【味つけマヨだけ】のレンチン楽つまみ『じゃがいもの紅しょうがマヨのせ』の作り方

皮むきなし、レンチンだけ。火も包丁もほぼ使わず、マヨネーズと紅しょうがで味が決まる超簡単おつまみ『じゃがいもの紅しょうがマヨのせ』。

しょうがのパンチが効いていて、ビールとの相性も抜群！ 常備菜のじゃがいも2個で、思い立ったらすぐ作れてお手軽です。

『じゃがいもの紅しょうがマヨのせ』のレシピ

材料（2人分）

じゃがいも……2個（約300g）
紅しょうが……30g
マヨネーズ


 

作り方

（1）じゃがいもはよく洗い、半分に切って1個分ずつ耐熱のペーパータオルで包み、水にさっとくぐらせてから、それぞれふんわりとラップで包む。耐熱皿の両端に置き、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。竹串がすっと通るくらいになったら、そのまま粗熱を取り、ラップの上からかるくつぶして器に盛る。

（2）紅しょうがは汁けをきり、マヨネーズ大さじ3と混ぜ合わせる。（1）のじゃがいもにのせる。


じゃがいもと少しの材料だけで、こんなに満足感のある一品に。
食卓が物足りない時や、さっとつまみを作りたい夜に、ぜひお試しください！

（『オレンジページ』2025年4月17日号より ）