【10分で完成】ちくわは斜め切りにせず、縦にカット　お弁当にぴったりな「磯部揚げ」の作り方

ちくわのプリッとした食感と海苔が放つ磯の香りがたまらない、ちくわの磯辺焼き。

輪切りや斜め切りで作るのが一般的ですが、ちょっと工夫するだけで、ぐんとかわいい『ハート型』に仕上がります。

難しい工程はないのに、これを作ると4歳の娘が「ハートだ！かわいい！」と大喜び。我が家では、よく登場する一品です。

本記事では、ちくわの磯辺焼きをハート型に仕上げる方法を紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ハートの形がかわいい『ちくわの磯辺焼き』

必要な材料は、一般的なちくわの磯辺焼きと変わりません。

材料

【材料（2人分）】

・ちくわ 4本

・薄力粉 大さじ2杯

・水 大さじ2杯

・青海苔 大さじ1杯

・サラダ油 適量

1．ちくわをハートの形にする

まず、ちくわを縦半分に切りましょう。

撮影：エニママ

両端を真ん中に向かって折り、爪楊枝で固定します。

撮影：エニママ

2．衣をつける

ボウルや深めの皿に薄力粉、水、青海苔を入れ、よく混ぜて衣を作りましょう。

撮影：エニママ

ハートの形にしたちくわに衣をつけてください。

撮影：エニママ

3．焼いていく

フライパンに、底が隠れるくらいのサラダ油を入れて熱し、ちくわを並べます。

撮影：エニママ

焼く時は、コロコロと返しながら全面をしっかり焼くのがポイントです。

撮影：エニママ

全体がカリッと焼けたら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り、油を切りましょう。

撮影：エニママ

粗熱が取れたら、爪楊枝を外して完成です。

撮影：エニママ

ハート型だから弁当にも映える！

半分に切ったちくわを、両端からくるっと折って爪楊枝で留めるだけ。簡単な作業なのに、いつもの磯辺焼きよりも格段にかわいい一品ができ上がりました。

筆者はちくわの磯辺焼きを弁当にもよく入れるのですが、ハート型にすると弁当がパッと映える気がします。

10分ほどで完成するので、忙しい朝の弁当作りにもうってつけ！ぜひ一度作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]