ガイ＝鶏、トート＝揚げる。タイのフライドチキンは、ナンプラーとにんにくを効かせたパンチある味わいが魅力。パリッとした薄衣に仕上げるのがコツです。鶏を味わい尽くすから揚げレシピを料理研究家の今井 亮さんに教えてもらいました。

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あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈オルガグースキャンドル〉×〈POST-FAKE〉のキャンドル」も読む。

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こんにちは、風そよぐです。今回紹介するのは清水区の次郎長通りにある「Cafe O．．．

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牛肉に片栗粉をまぶしてから炒めると味がしっかりなじみ、全体にほんのりととろみもつくからご飯のすすむ一皿に。塩味をつくる塩、醤油、味噌の3つを軸に、余分な調味料を省いた「これで決まり」の引き算料理を料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

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薄味で煮たごぼうに片栗粉をつけて揚げた、斬新な一品。表面を香ばしく揚げれば出来上がり。せっかく目の前に揚げ油があるのだから、もう1品なに揚げよう？それなら、冷蔵庫にある野菜がお薦め。おかずにもおつまみにもなりますよ。ちょっと手間でも、「つくってよかった！」と思うこと間違いなしの副菜を、料理研究家の重信初江先生に習いました。

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「GLOW」4月号の特別付録は、アクアスキュータムの整理上手な大人のマナーバッグ。卒入学式といったセレモニーのサブバッグや仕事のときのサブバッグにも使える上品なデザインで、5つの仕切りスペース付きの機能的なバッグです。

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気持ちを前向きにする効果大！心の不調を感じたら行いたいストレッチ こんにちは！ ライターでヨガインストラクターの高木沙織です。 過ぎし３月８日は、「国際女性デー（International Women’s Day）」でし …

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今年もいよいよ桜のシーズン。日本の春を彩る、淡く儚いピンク色のときめき。ちょっとくすんでいたり、黄みがかったり、花びらが舞うような煌めきが潜んでいたり。桜を再現したようなピンクの色みは、どれも日本人の...

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