「その手があったか！」余り野菜を救済！“冷凍野菜キューブ”で作る時短アレンジ術

冷凍野菜キューブの作り方とメリット

野菜を買っても思ったように使いきれず、ダメにしてしまうこと、ありますよね。そこでおすすめなのが、余った野菜で作る「冷凍野菜キューブ」です。

作り方は簡単で、冷蔵庫に残ったニンジンや玉ねぎなどの野菜をみじん切りにし、使いやすいサイズに小分けして冷凍するだけ。

傷む前に保存することで食材の無駄をなくすだけでなく、あらかじめ切ってあるため調理時の包丁も不要になります。

忙しい朝のお弁当作りや夕食の準備を格段にラクにしてくれる、夏の「家事貯金」にぴったりの方法です。

解凍不要の時短アレンジレシピ

冷凍野菜キューブの最大のメリットは、解凍せずにそのまま調理に使える点です。

いつもの定番メニューにサッと加えるだけで、手軽に彩りと栄養をプラスできます。

例えば、溶き卵に凍ったままのキューブを混ぜて焼けば、彩り豊かな野菜入り卵焼きが完成します。

また、鶏ひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすれば、ご飯が進む鶏そぼろになります。

さらに、豚ひき肉と少し多めのキューブを炒め、カレー粉やケチャップなどで味付けすれば、食欲をそそるドライカレーもあっという間に作れます。

手軽で美味しい時短調理のテクニックです。

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