【サンマルクカフェ】つくねの歯応え、シャキシャキのレンコン「ホットサンド 月見テリヤキつくね」醤油ベースのテリヤキタレが美味すぎた

サンマルクカフェの新作「月見ホットサンド」とは？

秋になると多くの飲食店に「月見メニュー」が登場します。そのような中、今回初めて月見メニューが登場したのはサンマルクカフェです。「サンマルクホットサンド 月見テリヤキつくね」620円（税込み）は、ボリューム満点でビジュアルもパンチがあります。気になる味わいや魅力を実食レポしていきます。

発売前からSNSでは「サンマルクの月見だったら絶対食べに行かなきゃ！」「これはおいしそう！」といった声が寄せられています。今回のホットサンドは、ジューシーな軟骨入り鶏つくねに特製のテリヤキソースを絡めて、目玉焼き風トッピングを重ねた一品です。

香ばしいパン生地で包み込んで焼き上げており、具材の食感や味わいの重なりを楽しめる仕上がりになっています。

【具材の組み合わせがぜいたく♪】注文すると、店員さんから「焼き上がりまで15分〜20分ほどかかります」との案内がありました。実際の待ち時間は15分ほどでしたが、時間に余裕があるタイミングでの来店がおすすめです。

運ばれてきたホットサンドを見てみると、香ばしく焼き上げられたパンの間に、まんまるなお月様のような目玉焼きと大きなつくねが2つ挟まれています。

ひと口かじると、パン生地の表面は香ばしくカリッとしていて、中はもちっとした食感が広がりました。フランスパンやパニーニを思わせるかみ応え、小麦の香ばしさや生地そのもののおいしさもしっかり楽しめます。

続いてジューシーなつくねの旨みと、ほんのり甘みが効いた醤油ベースのテリヤキタレが口いっぱいにあふれ出しました。鶏軟骨を練り込んだ肉厚なつくねと、レンコンが入っており、2つの食感を楽しめるのがうれしい一品。

さらにうれしかったのが、目玉焼きの仕上がりです。絶妙な半熟状態の黄身がとろりとあふれ出して、甘辛いタレと合わさることでまろやかな味わいへ変化していきます。

カリッとしたパン、歯ごたえのあるレンコン、プリッとした白身とまろやかな黄身の調和が見事でした。丁寧に作られたからこその完成度で、大満足のランチタイムになりました。

【秋のランチやカフェタイムにぴったりのぜいたくホットサンド】「サンマルクホットサンド 月見テリヤキつくね」は、秋の訪れを感じられるぜいたくな味わいと満足感が魅力でした。価格以上に満足度の高いホットサンドでした。期間限定のメニューなので、気になっている方は早めに店舗へ足を運んでみてください♪

（kayomama）