もう献立に迷わない！アレンジ自在な「紀の国みかんどり」つくね2種が便利

日常の夕食作りやお弁当に、冷凍庫にあると頼もしい「紀の国みかんどりつくね」。温めるだけで手軽な「つくね団子」と、自由な形に調理できる生タイプの「鍋用つくね」をご紹介します。それぞれの魅力を知って、賢く使い分けてみませんか？

和歌山県の豊かな自然の中で育てられたブランド鶏「紀の国みかんどり」。みかんの皮などを配合した飼料で育てることで、においが少なく、しっとりきめ細かな肉質と軽やかな脂、コク深い旨みが特徴です。

今回ご紹介するのは、鶏肉専門店「チキンナカタ」が手がける「紀の国みかんどり」のつくね2種。どちらも旨み豊かな鶏肉に、なんこつのコリコリとした食感と青じそのさわやかな香りをきかせた人気商品です。温めるだけの「つくね団子」と、生の旨みを味わう「鍋用つくね」、それぞれの特長を見ていきましょう。

忙しい日の「あと一品」やお弁当のおかずにぴったりなのが、加熱済みの「国産鶏肉紀の国みかんどりつくね団子（なんこつ入り）」。丸めて揚げたつくねを冷凍しているため、解凍して電子レンジで温めるだけですぐに食べられます。

揚げてある香ばしさと、ふんわりとした肉質の中で弾けるなんこつのプチプチ食感がたまりません。火を使わずにさっと用意できるので、疲れた日や忙しい朝の強い味方です。

つくね団子は1袋にたっぷり500g（約33個入り）入った大容量。やさしい塩味ベースで味付けされているため、そのままでもおいしく、和風・中華風・洋風とあらゆる味付けにマッチします。

電子レンジで温めて甘辛だれをからめ、ご飯にのせれば約5分で絶品の「つくね丼」が完成。少しだけ使いたい日も、家族みんなで楽しみたい日も、冷凍庫にあるだけで献立の幅がぐっと広がります。

できたての食感とおいしさを楽しみたい方には、生のペーストタイプ「国産鶏肉紀の国みかん鶏鍋用つくね」がおすすめ。解凍後、スプーンですくって沸騰した鍋やスープに落とすだけで、ふんわりやわらかなつくねが完成します。

生のまま火を通すことで鶏肉の旨みがスープにも溶け出し、鍋全体のおいしさがワンランクアップ。なんこつのコリッとした歯ざわりと青じそのさわやかな風味がきいていて、最後まで飽きずに楽しめます。

じつはこれ、もともとはチキンナカタの社長が自分用に作っていた鍋用つくね。スタッフの間で大評判となり商品化されたところ、地元の口コミだけで冬に数トン売れるほどの大ヒット商品になったのだそう。

ペーストタイプだからこそ、丸めて焼いて照り焼きにしたり、大きめに成形してジューシーな「つくねハンバーグ」にしたり、串に刺して「焼き鳥風」にしたりと、アレンジは無限大。お好みの形や料理に合わせて自在に形を変えられるのが魅力です。

どちらも魅力的で迷ってしまうときは、日々のライフスタイルや料理の目的に合わせて選ぶのがコツです。

・つくね団子（加熱済み）：時短重視の日、お弁当、レンジですぐにおかずを出したいときに最適・鍋用つくね（生ペースト）：鍋料理やスープ、手作り感のあるハンバーグや串焼きなどアレンジを楽しみたいときに最適

どちらも冷凍庫にストックしておけば、献立作りに迷った日や急にお腹がすいたときにも頼れる心強い味方になってくれますよ。

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「国産鶏肉紀の国みかんどりつくね団子（なんこつ入り）」

国産ブランド鶏「紀の国みかんどり」に、なんこつのコリコリ食感と大葉の香りをプラスしたつくね団子。加熱済みなので、レンジで温めるだけですぐに食べられます。お弁当やあと一品に大活躍のたっぷり500g入り。

「国産鶏肉紀の国みかん鶏鍋用つくね 1パック約220g」

スプーンですくって鍋に入れるだけで、できたてのふんわりつくねが味わえる生ペーストタイプ。なんこつの歯ざわりと大葉の爽やかさが引き立ちます。鍋やスープはもちろん、つくねハンバーグなどアレンジも自由自在。

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