東京駅構内グランスタ東京の「地下丸の内改札内エリア」が今日リニューアルオープン！行列必至店は？

2026.9.4

本日2026年9月16日（水）、JR東京駅構内の「グランスタ東京」で「丸の内坂エリア」として親しまれていたエリアが「地下丸の内改札内エリア」としてリニューアルオープン。「サルカラ」や「ロンポワン」といったスイーツ好きの間でも人気のあるブランドが新業態を出店する。

※オープン日9月16日（水）のみ営業は10:00からです。

どこにある？「地下丸の内改札内エリア」

新エリア「地下丸の内改札内エリア」があるのは、東京駅の地下1階、丸の内南口改札を入ってすぐ右手。かつて「丸の内坂エリア」と呼ばれていたことからも分かるように、通路にゆるやかな傾斜があり、「ブランジェ浅野屋」や「ザ・メープルマニア」などのお店で賑わっていたエリアだ。

約8カ月にもおよぶ工事を経て、今回新ブランド10店舗、さらに既存の人気ショップを刷新した11店舗を含む計26店舗が一堂に集結。そのうち半数近くとなる12ブランドが東京駅限定というラインナップからも、リニューアルにかける高い熱量が伺える。

今日のご褒美が見つかる！

なお、東京駅＝帰省土産や手土産を選ぶ場所、というイメージが強いけれど、「地下丸の内改札内エリア」は東京駅の利用頻度が高いオフィスワーカーがメインターゲット。出勤前におやつを買ったり、仕事帰りにご自愛グルメをゲットしたり。気軽に立ち寄って、自分だけのお気に入りを見つけてほしいという思いが込められている。時間限定販売のスイーツもあり、いつ訪れても新鮮な出合いがありそうだ。

『エル・グルメ』が注目するショップはこちら。

写真上「neu by sarkara」下「ÉRIE T.」

neu by sarkara（ノイバイサルカラ）

まず注目したいのは、数々の名店で研鑚を積んだ大井博司シェフが手掛ける、東京・三軒茶屋「sarkara（サルカラ）」の新ブランド。ジュワッとジューシーなレモンケーキをはじめ、多くの熱狂的なファンを魅了する大人気パティスリーだ。商業施設への出店はこれが初めて。

コンセプトは「都市で暮らし、働く人のためのおやつとパントリー」。練乳を使った素朴な味わいのスコーン（￥600）を筆頭に、東京駅限定の商品がずらり。

スコーンと一緒に楽しみたいコンフィチュールは、季節ごとにフレーバーを変えて登場する。そのほかクッキーやマフィンなどが毎日工房から届く。新幹線に乗る前や、仕事帰りのご褒美おやつとしてゲットしたい。

ノイバイサルカラ
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）

Chocolaterie & Patisserie ROND-POINT souvenir（ショコラトリーパティスリーロンポワンスヴニール）

中野坂上に本店を構えるショコラトリー「 ROND-POINT（ロンポワン）」の新ブランド「Chocolaterie & Patisserie ROND-POINT souvenir（ショコラトリーパティスリーロンポワンスヴニール）」もホットブランドのひとつ。こちらも商業施設内に店舗をオープンするのは初めてだ。ショコラティエ・田中丸博文さんによる素材のよさを最大限に引き出した季節の生菓子をはじめ、大切な人へのギフトにぴったりな焼菓子や半生菓子、チョコレートがそろう。

マストチェックは、写真のフォンダンショコラ「バベル」（写真￥734）。自宅でリベイクすれば、ふわっと軽やかなチョコレートビスキュイのなかからなめらかなガナッシュとクレームがあふれ出す。二層の贅沢な口どけを堪能して。

そのほか田中丸シェフが20年という最月をかけて完成させた「オペラグランクリュ」（￥918）や、チョコレートの生地にみずみずしいガナッシュを閉じ込めた個包装の焼き菓子「スヴニールショコラ」（￥486）もイチ押し。

ショコラトリーパティスリーロンポワンスヴニール
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）

ÉRIE T.（エリートーキョー）

パッケージまで含めたおしゃれスイーツブランドとして知っておきたいのはこちら。世界の伝統菓子を自由な発想で掛け合わせ、国境やジャンルを越えた新たなおいしさを生み出す「ÉRIE T.（エリートーキョー）」だ。ブランドの世界観は雑誌から広告まで引っ張りだこのアートディレクター、平林奈緒美さんが監修している。

当面の間、販売する商品は2種類。ヨーロッパの街角にある古い洋菓子店を思わせるパッケージに詰め合わせるのは、ザクっと揚げもっちり生地の中に、生クリームと合わせたなめらかなカスタードクリームを入れた「クリームベルリーナ」（写真上左￥540）。そして、144層のサクサクパイ生地の中から生クリーム入りの塩キャラメルがとろけだす「キャラメルクイニーアマン」（写真上右 2個入り￥843～）だ。

毎日8時、11時、14時、17時に出来立てが入荷する「クリームベルリーナ」は要冷蔵。ラム酒に漬けたレーズンとシナモンの香りがよい。賞味期限が当日中なので、自分用またはホムパの手土産にしよう。「キャラメルクイニーアマン」は常温かつ日持ちも1カ月と長いので帰省手土産におすすめ。紐できゅっと結んだ2個入りの包装（写真下￥843）がとりわけかわいい！

エリートーキョー
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）

たまご専門本巣ヱ（もとすえ）

新エリアで唯一、店舗にキッチンを併設するのがこちら。京都最北、丹後半島で明治元年から続く老舗旅館「炭平（すみへい）」がスタートしたスイーツブランド「たまご専門本巣ヱ」だ。

絶対おすすめは「たまごパン」（￥840）。材料はほぼ卵というスフレのような食感のパンで、口に入れた瞬間にしゅわああと溶ける。10時、14時、17時（ショコラたまごパン）、19時に焼きたてが店頭に並ぶ。卵をふんだんに使った3種のクッキーをごろごろ入れたクッキー缶「たまごほろり」（￥2,860）など、常温で日持ちのする菓子も用意。

たまご専門本巣ヱ
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）

A Bite Coffee（ア・バイト・コーヒー）

「プレスバターサンド」などを手掛けるBAKEから、コーヒー菓子の新ブランド「A Bite Coffee（アバイトコーヒー）」が誕生。コンセプトは「ひとくちのコーヒー体験」。飲むよりも口の中に香りが長く留まる、「食べるコーヒー」という新しいスタイルのおいしさを提案する。

シグニチャーは、コーヒーの豆を練り込んで焼き上げたクッキーでダークチョコレートをサンドした「A Bite Coffee クッキー」（1箱￥1,458）。ひと口かむと中からビターなエスプレッソソースがとろりとあふれ、コーヒーの芳醇なアロマが口いっぱいに広がる。

エディターのおすすめはクリームとコーヒー風味のラテプリン、苦味を効かせたコーヒーゼリーを重ねた「A Bite Coffee ゼリー」（￥400）。底までスプーンでひとすくい、口の中で3つの層がふるりと交ざり合い新感覚。

ア・バイト・コーヒー
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）

東京喫茶メリー

パステルグリーンのファンタジックな空間が目を引くのは「東京喫茶メリー」。夢の中で出合った喫茶店をイメージした、メリーチョコレートの新ブランドだ。

東京駅の駅舎をモチーフにした「東京ショコラサブレ」（5枚入り￥756～）や、「はじけるキャンディチョコレート」（5個入り￥432、4フレーバーがそろう20個入りアソート缶は￥1,944）など、手頃でかわいいデザインのギフトがラインナップ。

オープン記念で税抜き￥3,000以上を購入するとアクリルキーホルダーをプレゼント。

東京喫茶メリー
営業時間／10:00～21:00

フォートナム・アンド・メイソン

紅茶で有名な英国王室御用達ブランド。今回オープンするのは日本初のテイクアウトショップで、上質なミルクティーやスコーンを販売する。

東京駅限定メニューは片手で食べられる「スコーンサンド」。オリジナルのストロベリージャムとコーンウォール地方発祥のクロテッドクリームをたっぷり挟んだもので、気持ちをあげたい日の朝ごはんや優雅な旅のお供にいかが？

ブレックファスト、アールグレイクラシック、アイリッシュブレックファストから選べるミルクティーやノンカフェインのハーブティー、日本限定のティーソーダも。

フォートナム・アンド・メイソン
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）

バター菓子専科虎子堂

スイーツメディア「ufu.」が手がける新ブランドが東京駅でデビュー。アイコンとなる愛くるしい「とらのこ」を描き下ろしたのは、「Suicaのペンギン」や「チーバくん」でおなじみの人気作家・坂崎千春さん。

お店のイチ押しは写真の「とらもっち」。どら焼きでもない、パンケーキでもない、‟もちもち”のオリジナルの生地でたっぷりの具材をサンドする。

フランス産のイズニーバターと、埼玉県大宮にある製餡所「木下製餡」の粒あんにゲランドの塩を合わせた鉄板の「あんバター」（￥560）や、塩バターキャラメル、求肥、生クリームを重ねた「キャラメル餅」（写真￥560）、沖縄県具志堅農園の「くんじゃんコーン」、醤油バタークリーム、コーンクリームで仕上げたあまじょっぱ系「もろこしバター」（￥560）など、どれも食べてみたい！と思わせるフレーバーばかりで心憎い。バーガー風のラッピングもキュート。

バター菓子専科虎子堂
営業時間／ 8:00～22:00（日・祝日～21:00 翌日が休日の場合は、22:00まで）