背徳感マシマシな二郎うどん

 

▼材料 (2人分 )

・ 冷凍うどん：2玉
・ 豚バラ薄切り肉：100〜120g
・ A（酒：大さじ3
・ みりん：大さじ3
・ しょうゆ：大さじ2.5
・ 水：大さじ3
・ 穀物酢：大さじ1
・ オイスターソース：小さじ1
・ 顆粒鶏ガラだし）：小さじ0.5
・ すりおろしにんにく：お好みの量
・ もやし：1袋
・ かつお節：4g
・ 青ねぎの小口切り：たっぷり
・ ラー油：お好みの量

・豚肉は3cm幅に切って、Aをしっかりもみ込んでおく。
・耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱。
・うどんは表示どおりレンジで加熱する。
 
1. フライパンを熱し、豚肉をタレごとすべて入れて、豚肉に火が入るまで炒める。（タレは残るように炒めてください）
 
2. 皿や器にうどん、もやし、にんにくをのせたら、周りに豚肉をのせ、残ったタレをかけて青ねぎとかつお節を散らしたらできあがり。

お好みでラー油や酢をかけて。
生にんにくが苦手な方は（…臭いよねw）、豚肉を漬け込むタレにすりおろしにんにく小さじ1〜をもみ込むとOK。
 
まあ、にんにくは予定に合わせて量を調整してください。
全部混ぜ混ぜして、ガッツリ召し上がれ。
ちなみに、うどんは氷水で締めて冷製うどんにしても。

暮らしニスタ／cot.cotさん