玉子焼きにねりごまを混ぜるだけ　風味豊かなおかずに「ご飯が進みそう」

香ばしさとクリーミーなコクが特徴の、ねりごま。

スーパーマーケットで手軽に手に入るため、購入したことがある人も少なくないのではないでしょうか。

本記事では、そんなねりごまを、お弁当の定番おかずに入れてみました！

香ばしさがたまらない！ ねりごま玉子焼き

お弁当の定番おかずの1つである、玉子焼き。家庭によってお気に入りの味つけがあるでしょう。

しかし、毎回同じ味だとマンネリ化してきますよね。

筆者はよくめんつゆを入れて玉子焼きを作っていますが、「たまには違う味に挑戦したい」と思っていました。

そこで、家にあったねりごまを入れてみます！

撮影：grapeフード編集部

材料

調理で使用した材料は以下の4点です。

【材料】

・卵 2個

・ねりごま 大さじ1杯

・みりん 大さじ2杯

・サラダ油 適量

1．材料を混ぜる

まず、器に卵、ねりごま、みりんを入れてよく混ぜ合わせます。

撮影：grapeフード編集部

ねりごまは油分が多いので、しっかり混ぜ合わせるとツヤが出ますよ。

2．焼く

サラダ油を引いた玉子焼き器で焼いていきます。

撮影：grapeフード編集部

みりんを入れると焦げやすいので、中弱火で焼くのがオススメです。

豊かな風味と甘みが最高！

焼き上がった玉子焼きは、きれいな黄色になりました。

撮影：grapeフード編集部

カットして、早速食べていきます。

ねりごまの豊かな風味と濃厚なコクが、卵やみりんの甘みと混ざり合い、とてもおいしいです！

撮影：grapeフード編集部

さらに、ねりごま由来の油分も感じるため、ご飯が進みそうな味わいになっていました。

ねりごまを入れるだけで、いつもの玉子焼きがグッと風味豊かなおかずに早変わりします。

お弁当のおかずや朝食の一品として、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]