【山口県】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 牧場仕込みのミルキーでとろけるプリン

北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを癒す涼菓を集めました。心浮き立つ華やかなルックスのスイーツも多数揃っているので、贈り物の参考にもぜひしてみて。今回は山口県です。

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#35 山口県

山口県の手みやげ3品をご紹介！

◆船方農場「ファームチーズプリン」

ミルク感たっぷりの真っ白なプリン

里山放牧で牛をのびのび育てる船方農場のオリジナルスイーツ。

冷凍の「ファームチーズプリン」は、なめらかプリンの生みの親として知られる岐阜のパティスリー、プルシックのオーナーパティシエ・所浩史さんがレシピを監修。

牧場の工房で製造する、牛乳、クリーム、クリームチーズなどを使い、グルテンフリーで保存料や着色料、香料などは加えずプリンに仕立てた。

ミルクの風味とともにチーズのコクが広がり、軽やかでとろけるような口当たりには思わずうっとりとしてしまう。

冷凍庫から冷蔵庫へ移し、4～5時間ほど解凍するとなめらかな食感に。少し凍った状態だとアイスのようで、また違ったおいしさを楽しめる。

船方農場

所在地 山口県山口市阿東徳佐下11450- 39
電話番号 083-957-0369
https://funakata.co.jp/
※通販可（セットのみ）

◆柳井フルーツギフト＆パーラー ホシフルーツ「フルーツパーラーの凍らせて食べるシャーベット 彩果しずく」

瀬戸内の恵みが詰まったひんやりジュレ

瀬戸内海沿いの柳井市にあるホシフルーツでは、プロの目利きが厳選した旬のフルーツをはじめ、フルーツを主役にパティシエが仕立てる果実味豊かなスイーツが充実。

国産果汁100%使用のこのシャーベットは、冷やすとぷるんとした涼やかなゼリーで、凍らせるとねっとり濃厚なシャーベット状へと変わる。

キリッとした酸味が弾けるすっきりとした味わいの「瀬戸内レモン」、山口県のオリジナル柑橘・せとみの中で糖度13.5度以上の種類を採用した、濃厚でさわやかな甘みの「ゆめほっぺ」、周防大島町産の濃くて甘い果汁100%のストレートジュースでつくる「島そだち」など、5種類を揃える。

スタンドパウチ入りなのでワンハンドで手軽に食べられるのもうれしいポイント。

柳井フルーツギフト＆パーラー ホシフルーツ

所在地 山口県柳井市南町3-4-7

https://www.hoshi-fruits.com/
※通販可

◆光浦醸造「ストレート甘酒 レモングラス」

ハーブの香りとお米の甘みに癒される

160年以上にわたり山口県防府市で味噌や醤油などの伝統的な調味料をつくり続けている光浦醸造。

山口県産米を原料にした米糀だけでつくるストレート甘酒は、薄めずそのまま飲めるのもいいところ。米糀と米を糖化す製法により砂糖不使用でも十分甘さを感じられる。

甘酒にレモングラスを合わせたこの商品は、レモンのようなさわやかさと心が落ち着くハーブ特有の香りが印象的。夜、お風呂上がりに飲めば、心地良い香りに包まれてリラックスモードに。

ミニサイズのペットボトル入りは飲み切るのに丁度よく、また鞄に入れてもかさばらないのがメリットだ。

光浦醸造

所在地 山口県防府市大字台道3532-4
電話番号 0835-32-0020
https://mitsuura.jp/
※通販可

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖