【広島県】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 幸福感に満たされる麗しのプリンケーキ

北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを癒す涼菓を集めました。心浮き立つ華やかなルックスのスイーツも多数揃っているので、贈り物の参考にもぜひしてみて。今回は広島県です。

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#34 広島県

広島県の手みやげ3品をご紹介！

◆Dewon「季節のケーキプリン 4種アソート」

異なる風味と香りが幾重にも広がる奥深きスイーツ

シェフパティシエの横山さんがフランス修業時代に感銘を受けたフランス菓子をベースにした多層仕立てのケーキプリン。

まずは、お店の名前を冠した「Dewonプリン」をぜひ。クリームチーズのプリンにコクのある九州産生クリームと県産レモンを効かせたレモンティーキャラメルを合わせていて、濃厚な味わいとさわやかな風味が見事に共演。

プリンを主軸に、イチゴのマリネやピスタチオのバタークリーム、サクランボのコンフィチュールを重ねた「フレジエプリン」、さっぱりとした涼しげなレモンゼリーをのせた「広島レモンプリン」、甘酸っぱい木苺とフロマージュを合わせた「クレメダンジュプリン」などは、ひと口ごとに変わる味わいのグラデーションが秀逸だ。

味も見た目も特別感があり贅沢な「ケーキプリン」は、日々頑張っている自分へのご褒美に捧げてみては。

Dewon

電話番号 0848-62-2110
https://dewon-pudding.com/
※通販限定

◆瀬戸内クラフトレモネード「レモネード」

広島産レモンと砂糖だけのナチュラルな味わい

瀬戸内海の離島、大崎上島の契約農家から届くレモンを使って、世界遺産の宮島の玄関口・宮島口でつくられるレモネード。

徳島県の阿波和三盆糖など5種類の砂糖をブレンドした中にレモンは皮のまま丸ごと入れ、非加熱で一週間じっくり熟成。レモンのポテンシャルを最大限に生かしきるため、余計なものを加えないのもこだわりだ。

“食べるレモネード”と謳っているだけあって、瓶の中にはスライスされたレモンがぎっしり。皮には果汁より5倍以上もの栄養があるのでうれしい限り。

シンプルな「廣島クラフトレモネード」をはじめ、ブルーベリーの酸味とかすかな渋みがアクセントの「廣島ブルーベリーレモネード」、愛媛産の甘夏のさわやかな甘みを生かし苦味をほんのり残した「廣島甘夏レモネード」など、ほかのフルーツと掛け合わせが面白い商品も揃える。

炭酸やお湯で割る以外に、アルコールとの相性もよくハイボールは特に最高なのでぜひお試しを。

瀬戸内クラフトレモネード

所在地 広島県廿日市市宮島口1-6-7 1F
https://www.setouchi-lemonade.com/
※通販可

◆yacone icecream「カップアイス」

発想豊かな素材の組み合わせが驚きの味を生む

広島県の猫屋町に店舗を構えるクラフトアイスクリームの店。

広島にあるサゴタニ牧場の牛乳と、やさしい甘さの甜菜糖やきび糖をベースにつくるアイスは、濃厚なコクとすっきりとした後味でコーヒーやワインとも相性がいい。
地元の素材や旬を取り入れつつ、店主が旅で出会った食材やおいしい記憶を元にさまざまなフレーバーを生み出している。

まろやかな味のビーツにほろ苦いはっさくを合わせた色鮮やかな「ビーツ＆八朔」、ゴルゴンゾーラの個性ある風味をはちみつの甘みが包み込む人気No.1の「ゴルゴンゾーラくるみハニー」、生のミントならではの澄んだ爽快感とチョコの濃厚な味わいのコントラスが忘れられない「チョコミント」など、どれも意表をつく新鮮な味わいばかり。

いつものアイスにちょっぴり物足りなさを感じている方には、ぜひ味わってほしい。

yacone icecream

所在地 広島県広島市中区猫屋町8-17 猫屋町ビルヂング1F
電話番号 050-8890-3765
https://yaconeicecream.com
※通販可（セットのみ）

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖