【京都府】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 ひと口目から心を掴む新緑のテリーヌ

北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを癒す涼菓を集めました。心浮き立つ華やかなルックスのスイーツも多数揃っているので、贈り物の参考にもぜひしてみて。今回は京都府です。

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#26 京都府

京都府の手みやげ3品をご紹介！

◆TREEE'S KYOTO「抹茶テリーフ」

贅沢すぎる宇治抹茶使いでみずみずしい新緑を再現

パティシエは、ソムリエの上位資格・ソムリエエクセレンスも持つSINさん。

抹茶の底知れぬ持ち味を引き出す、圧倒的なスイーツがいつも話題になっている。

「抹茶テリーフ」は、生命力溢れるリーフに見立てた新作の生テリーヌ。旨みと渋みを大切に、希少価値の高い茶葉を使っている。

乳化剤や香料は不使用。時間をかけてじっくり煮詰めるミルクに上品な甘みの和三盆糖を加えたオリジナルの無添加クーベルチュールを採用している。

濃厚な抹茶の風味と、なめらかな口溶けに五感が深く揺さぶられる。

TREEE'S KYOTO

電話番号 075-811-8765
https://treees.jp/
※通販限定

◆京都利休園「プレミアムほうじ茶アイス（黒ほうじ味 8個入り）」

脳天を突く香ばしいほうじ茶の風味に沼る

京都と滋賀の県境に位置し、国内最古級の銘茶の生産地、朝宮で生まれたお茶専門店。

創業は1626年で高級玉露と抹茶からはじまった専門店の今は、ほうじ茶や煎茶、番茶といった茶葉の販売以外にスイーツも手がけている。

「プレミアムほうじ茶アイス」には、茎を一気に焙じた炭茎、二度焙煎したかりがねほうじ茶をブレンドする黒ほうじ茶のみを使用。

口に入れた瞬間から香ばしく、甘味がゆっくりと広がり、後味はほっと心和らぐ。

味のグラデーションが、最後の1スプーンまで飽きさせない。

京都利休園

電話番号 050-3621-9082
https://www.rikyu-en.co.jp/
※通販限定

◆亀屋則克「浜土産」

貝殻の中身は蛤ではなく琥珀色の美しい寒天

和菓子に季節を映して110年。保存料を使わず、選りすぐりの素材に向き合い、真心を込めて手作りしている老舗。

「浜土産」は季節を告げる、同店の代表銘菓。暑中見舞いや残暑見舞い、夏のあいさつのほか、婚礼菓子にも選ばれている。

初代が考案し、現在も受け継がれる上生菓子で見た目が印象的だ。

蛤の貝殻を開くと中から出てくるのは浜納豆が一粒入った琥珀羹。寒天の甘味と納豆の香ばしさが相まって、素朴で温もり感じる味が口中を駆け巡る。

カゴ入りは5個入りのほか8個入り4,600円、10個入り5,600円も。

亀屋則克

所在地 京都府京都市中京区堺町通三条上る大阪材木町702
電話番号 075-221-3969
https://www.kameyanorikatsu.com/
※通販可

文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖