美しすぎるデザートワゴンが登場！月替わりのコースが楽しめる人気モダンフレンチ（福岡）

こんにちは！ 福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。

薬院駅近くにある、東京・南青山の超人気モダンフレンチの2号店で、2026年7月からとっても魅力的な新スイーツサービスがスタートしました♪

毎月変わるコース料理が魅力！人気モダンフレンチ店「L’AS FUKUOKA（ラスフクオカ）」（福岡市中央区渡辺通）

福岡市中央区、西鉄・薬院駅を出てすぐの場所にある『L’AS FUKUOKA（ラスフクオカ）』。2025年9月にオープンしたお店です。

一歩足を踏み入れると、客席との境界がない美しいオープンキッチンが広がり、料理の音や香りがダイレクトに伝わってきてライブ感たっぷり！

驚きと感動が連続する「おまかせコース」

メニューは、ランチもディナーも月ごとに内容がすべて新しくなる『おまかせコース』（7,000円）のみ。

今回は2026年7月13日から提供されているメニューをいただきました。

最初にやってきたのは、提供の直前に練り上げられた『ひとくちの自家製モッツァレラチーズ』。オリーブオイルと共にスプーンにのせられてくるスタイルもおしゃれで、一口食べるとなめらかさに感動！

続くスペシャリテの『フォアグラのクリスピーサンド』は、まるで高級アイスクリームサンドのようなビジュアル！

キャラメルのコーティングの中には、冷たいフォアグラと甘酸っぱいオレンジソースが入っていて、本当にアイスのような感覚の斬新な一品でした。

前菜の1皿目はバジルジュレやハイビスカスパウダーを合わせた『トマトのかき氷仕立て バジルジュレ ハイビスカスパウダーとEXヴァージンオリーブオイルを添えて』。

夏にぴったりな爽やかさ。スイーツのような甘味がありながらも、塩味もしっかり効いていてとてもおいしくいただきました。

続いては、皮目だけをパリッと焼き上げた『長崎産イサキとルッコラ 蕪のサラダ ハードチーズのチュイル』。

新鮮なイサキと少し苦味のあるルッコラの相性がよく、チーズのチュイルの食感とコクが全体をうまくまとめていました。

さらに、チーズを一切使わずに素材のクリーミーさを引き出した『雲丹の黄金リゾット』など、驚きの料理が次々と登場します。

メインは『仔羊のロースト マコモダケのソテー、タイムバターソース』。

口に入れると、仔羊の柔らかさに驚き！ バターソースの濃厚な味わいがマッチしていて、マコモダケのシャキッとした食感もよかったです。

ノンアルコールも！お料理を引き立てるペアリング

お客さんの約7割が注文するというドリンクのペアリングも『L’AS』の大きな魅力。

『アルコールペアリング5杯セット』（5,500円）はもちろん、『ノンアルコールペアリング3杯』（3,190円）も用意されているので、お酒が飲めない方でも安心です。お料理との最高のマリアージュを楽しめますよ。

話題の新サービス！7種類のケーキから選べる「ワゴンデセール」

そして今回の大本命！ 2026年7月からコースに新しく導入されたのが“ワゴンデセール”です。お食事のラストに、色鮮やかなケーキがずらりと並んだワゴンが目の前に運ばれてきます。

『スタンダードティラミス』、ビスキュイ生地で囲んだ『フランボワーズ』など、常時7種類のケーキがあり、好きなものを1つと、『ミニカヌレ』や『マカロン』などのお茶菓子も1種類選べます。

ケーキを選ぶと、スタッフさんが目の前でカットしてくれます。

今の季節はマンゴーやメロン、イチジク、桃など旬のフルーツを使ったものもありますよ。どれにしようか本気で悩んでしまうほど、乙女心をくすぐる夢のような時間です♡

私は今回、『イチジクティラミス』をいただきました。マスカルポーネクリームの間に、セミドライイチジクやドライオレンジ、レーズンがサンドされていて、上にはフレッシュなイチジクがたっぷり！ イチジクの上品な甘さが楽しめました。

爽やかなミントティーと一緒に、最後まで至福の時間を過ごすことができました。

毎月メニューが変わるので、何度訪れても新しい驚きに出会えます。デートや記念日など、特別な日にぜひ足を運んでみてくださいね。（文／博多あや.）

■L’AS（ラス）FUKUOKA
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通2-7-12
営業時間：【ランチ（土日祝のみ）】12：00〜14：30（L.O.12：30）【ディナー（平日）】17：30〜22：30（L.O.20：30）【ディナー（土日祝）】17：00〜22：30（L.O.20：30）
定休日：なし
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