福岡の人気ベーカリー・パンストックの夢のコラボ！並んででも食べたい絶品ドーナツ（北九州市）

こんにちは。食べることが大好きなmomoです。

今回は、北九州市小倉南区の行列の絶えない大人気のドーナツショップをご紹介します♪

パンストックとコラボ！行列のできる手作りドーナツ専門店「HELVETICA donut（ヘルベチカドーナツ）」（北九州市小倉南区上曽根新町）

JR日豊本線・朽網駅から徒歩15分。人気和菓子店『菓匠きくたろう本店』の真裏に、2026年4月29日にオープンしたドーナツ専門店『HELVETICA donut（ヘルベチカドーナツ）』。

実はここ、福岡の人気ベーカリー『Pain Stock（パンストック）』とコラボしたお店！ こだわりの詰まった絶品ドーナツが楽しめるとあって、行列の絶えない大人気店となっています。

お店の前に駐車場があるので、車での利用も便利です。土曜日の11時ごろ伺いましたが、駐車場はすでに満車！ 福岡だけでなく、大分や熊本ナンバーの車も停まっていて、県外から訪れるお客さんも多い人気ぶり！

店内に入るとドーナツの甘～い良い香り♡

ドーナツの生地は、国産小麦など厳選した素材を使用し、『Pain Stock』が開発。

店内に工房があり、そこですべて手作りしています。小窓から作る工程も見て楽しめますよ♪

看板商品の『ヘルベチカドーナツ』（280円）や、もっちり食感の『もちボール』（160円～）、軽やかな食感の『フレンチクルーラー』（300円～）、全粒粉を使用した香ばしい『オールドファッション』（300円～）などの定番から、

冷蔵ケースの中に、ひんやり楽しむ『クリームドーナツ』（430円～）も！

さらには、『BLTサンド』『厚焼き卵と明太ソース』『レモンペッパーチキン』といった自家製デリをこだわりのパンでサンドした『デリサンド』（590円～）まで、約40種類が並びます。 ※季節や時期によって、取り扱い商品が変更となる場合があります。

ドーナツは、生地ごとに小麦の香りや食感が違うため、さまざまな味わいが楽しめますよ♡

また、イートインスペースもあり、出来立てをその場で食べられるのも魅力のひとつ。テーブル席が6卓と少ないですが、空いていたらぜひイートインしてみてください♪
※イートインはワンドリンク制です。

ここでしか味わえない！逸品揃いのドーナツをご紹介

今回はテイクアウトで利用しました。どれもおいしすぎたので、ぜひご紹介させてください！

ヘルベチカドーナツ

お店を代表する看板商品『ヘルベチカドーナツ』（280円）。初めて訪れるならまずチェックしておきたい一品です。

このドーナツのベースは、北海道産のバターと卵をたっぷり使用したブリオッシュドーナツ。濃厚で口どけが良く、素朴でありながら、やさしくてコクのある甘さが感じられます。

八女抹茶のブリオッシュドーナツ

『ヘルベチカドーナツ』と同じベースのブリオッシュ生地に八女抹茶を練り込んだ『八女抹茶のブリオッシュドーナツ』（430円）。

鮮やかな抹茶のグリーンに惹かれて購入！ 上には抹茶のチョコとクランチがトッピングされていて、抹茶好きにはたまらない一品。ドーナツのふんわり食感とクランチのザクザク食感の両方が楽しめますよ♪

もちボール（きなこ）

きび糖とオリジナルブレンドのきな粉をたっぷりまぶした、丸くてかわいらしい『もちボール（きなこ）』（190円）。

葛粉を使った、もっちりとした食感となめらかな口どけが特徴で、噛めば噛むほどやさしい甘さが口いっぱいに広がります。

チョコクランチクルーラー

チョコレート好きは見逃せない『チョコクランチクルーラー』（420円）。

ふんわりしたフレンチクルーラーにクーベルチョコをたっぷりかけ、その上にチョコクランチをトッピング。

クーベルチョコのコクとクランチのザクザクとした食感がやみつきに！ とにかく甘いものが食べたい！という日におすすめです。

オールドファッション（グレーズ）

福岡県八女市にある『梅野製粉』の石臼挽き小麦粉と全粒粉を使用した『オールドファッション（グレーズ）』（310円）。

外はさっくり、中はしっとりした食感で、小麦の風味や全粒粉特有の香ばしさが楽しめます。

表面をコーティングした、ほんのり甘いグレーズのシャリッとした食感がアクセントに！

クリームドーナツ（カスタード）

『クリームドーナツ（カスタード）』（430円）は、やわらかな生地に、自家製カスタードと九州産原乳の生クリームを合わせた濃厚でなめらかなクリームが詰まっています。

クリームたっぷりですが、甘さ控えめなので食べやすく、生地と合わさってとろける食感がたまりません！

ちなみに、テイクアウトBOXに描かれているかわいいクマさんは、『HELVETICA donut』のブランドキャラクター「Pigalle（ピガール）」。

デザイナーがパリで出会った1960年代のクマのぬいぐるみがモチーフで、パリの地名から名付けられたそうですよ♪

ドーナツだけじゃない！魅力的なドリンクメニュー

ドーナツはもちろん、ドリンクメニューも見逃せません（イートインの場合はワンドリンク制）。

スパイスを独自に調合した『クラフトドリンク』（700円～）は、何度も試作して「100％天然素材」で作られたオリジナル。

『クラフトコーラ』（700円）、『クラフトジンジャーエール』（700円）、『ハニーレモンスカッシュ』（720円）など、全6種類！

そのほかにも、アラビカコーヒーブレンドの豆をスレイヤーでじっくり抽出したエスプレッソをベースに、一杯ずつ丁寧に仕上げた『アメリカーノ』（560円）などがあります。

今回は、香り豊かなアラビカブレンドにミルクを合わせた『カフェラテ（アイス）』（620円）をテイクアウト。コーヒーの風味とミルクのまろやかさが感じられ、甘いドーナツと相性ぴったりでした！

厳選素材にこだわった、ここでしか味わうことのできない豊富なドーナツが揃う『HELVETICA donut』。手土産にもおすすめです。

まだ行ったことのない方はぜひ一度足を運んでみてくださいね♪（文／momo）