こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。 今回は北九州市小倉北区中島に、2025年2月25日にオープンした、とってもすてきな古民家カフェをご紹介します。 2025年2月25日オープン！ […]

ARNE

2025.3.24

「蕎麦屋のカツ丼が美味しい原理で、水炊き屋のカレーも美味しいのでは！？」と思い、気づいたら手に取りレジの前にいました。 実際にその原理は働いたのか！？正直レポします。

ヨムーノ

2025.3.22

こんにちは、おいしいパンに目がないライターのayakaです。 今回は、大濠公園すぐそばにある人気ベーカリーをご紹介します。 大濠公園そば！イタリアパンが並ぶ人気ベーカリー「LA SPIGA（ラ・スピガ）」（福岡市中央区大 […]

ARNE

2025.3.21

こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。 今回は、2025年2月26日にオープンした麻婆豆腐専門店をご紹介します。 東京の人気店が九州に初登場！個性豊かな麻婆豆腐を食べ比べできる「麻婆 […]

ARNE

2025.3.18

こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。 今回は福岡市中央区春吉にある、食通が絶賛する肉料理専門店のランチをご紹介します。 精肉店直営！九州産和牛と熟成肉が楽しめる人気店「AKAMIY […]

ARNE

2025.3.17

こんにちは。おいしいものを目の前にすると乙女になる、うっちーです。 今回は、『三井ショッピングパークららぽーと福岡』 に2025年1月21日から期間限定オープンしているスイーツ店をご紹介します。 湯布院で人気のスイーツ店 […]

ARNE

2025.3.15

今回は、福岡の郷土料理「あちゃら漬け」風の漬けものレシピをご紹介。あちゃら漬けとは、旬の野菜と唐辛子、酢を合わせ漬けもののこと。旬のれんこんをさっと炒めて甘酢しょうゆとからめ、ご飯によく合う一品に仕上

オレンジページnet

2025.3.15

トリゼンダイニングは、3月10日(月)に、系列店では4号店となる「とりやき酒場 鶏ん家(とりやきさかば とりんち)名古屋新栄店」をオープンした。 「鶏ん家」が県外初出店 トリゼンダイニングは、福岡を代表するブランド鶏である「九州産 華味⿃(はなみどり)」の養鶏から加⼯、商品開発、販売、飲⾷店の経営までワンストップで⼿掛けるグループ会社。九州では馴染みのある水炊きで有名な水たき専門店「博多 華味鳥」を中心に、飲食店を国内外30店舗展開している。 「鶏ん家」は 華味⿃をもっとカジュアルに提供したいという想いから新たに新展開している事業形態だ。多くの人に知ってほしいという想いから、今回県外初出店となった。 新栄駅から徒歩6分の好立地でライブ感あふれる食体験 このたび、名古屋最大の繁華街・栄エリアに、4号店目となる「とりやき酒場 鶏ん家 名古屋新栄店」が、新栄駅から徒歩6分の好立地にオープン。 ここでは、ブランド鶏「九州産 華味鳥」を使用した創作メニューや、“とり焼肉”の美味しさを最大限に引き出した料理を、気軽に楽しむことができる。 「華味鳥」は、品質・鮮度ともに抜群。その良質な鶏肉を余すことなく堪能できるよう、さまざまな部位を取り揃えている。丸ごと1羽を楽しめるのも「鶏ん家」ならではの魅力だ。 名物の「とりやき」は、スタッフが絶妙なタイミングで火入れを行い、最も美味しい状態で提供。目の前で上がる炎や香ばしい香りが食欲をそそり、ライブ感あふれる食体験が楽しめる。 人気の「特製つくね」や「むね肉のねぎ塩焼き」など、多彩な部位を味わえるのも魅力。高タンパク・低カロリーな鶏肉を網焼きで楽しめるため、健康志向の人にも好評だ。 また、博多名物として親しまれている「とり皮」は、カリッと揚げた後、特製ダレに漬け、焼く工程を繰り返すことで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上げている。 「鶏ん家 名古屋新栄店」のメニュー 名古屋新栄店のメニューは次の通り。 一度食べたら忘れられないジューシーな「特製つくね」638円(税込)は一番人気。 「むね肉のねぎ塩焼き」548円(税込)は、表面を焼いたら薬味とレモンでサッパリと味わおう。 「ヤンニョムカルビ」616円(税込)は、国産唐辛子を使用した病みつきになる味わいの一品。部位はもも・むねから選べる。 「博多とり皮串」1本176円(税込)は、外はカリッと、中はもっちりとした食感。 また、「飲み放題コース」は4,000円(税込)から準備している。名物が入った大満足のコースだ。 ブランド鶏「九州産 華味⿃」と「国産唐辛子」について 「華味鳥」は、創業者である河津善陽氏が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は原点である鶏自身であることに気付き、創業者自ら養鶏に携わって生まれた。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てている。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色であることから「華味鳥」と名付けられた。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがある。 また、日本の唐辛子の消費量の約9割以上は輸入品に頼っているといわれているが、同店では国内最大級産地「平田花園」で育まれた唐辛子を使用。香り高く旨みある辛さの強い唐辛子と鶏肉の相性は抜群で、癖になる美味しさだ。 福岡で大人気の“とり焼肉”を、名古屋で楽しもう！ ■とりやき酒場 鶏ん家 名古屋新栄店 住所：愛知県名古屋市中区東桜2丁目22番22号 曙ビル1階1B 営業時間：月～金17:00～24:00／土・日・祝日16:00～23:00 ※状況により変更になる場合がある 定休日：年末年始 URL：https://www.hanamidori.net/store/archives/85 (佐藤 ひより)

ストレートプレス

2025.3.14

福岡県朝倉市に本社を構える製麺会社フーズアンドフーズが、地域限定袋麺「コク旨とんこつラーメン」を発売！3月1日(土)より、朝倉市の道の駅にて店頭販売を開始した。 「コク旨とんこつラーメン」の開発背景 調理麺の製造を主力とするフーズアンドフーズは、これまでに培った製麺技術を生かした商品開発を実施。2021年7月にインスタント麺第1弾として、旨鶏塩味ベースのほんのり梅味スープにコクのある麺、梅の花をイメージしたかまぼこ入りで、味も見た目も今までのジャンルにとらわれないインスタントラーメン「梅めん」を発売し、好評を得ている。しかし、九州の製麺会社として、とんこつラーメンへの強いこだわりを持ち、今回、開発を決意したという。 クリーミーでコク深い味わいのスープを堪能 「コク旨とんこつラーメン」の内容量は90g(麺78g)。発売地域は福岡県で、販売場所は朝倉市の道の駅ほか。希望小売価格は324円(税込)だ。 福岡ではとんこつラーメンに対するこだわりが強く、社内でも味の方向性について議論が白熱。「コク旨とんこつラーメン」では、3種のスープから候補を絞り込み、7回に及ぶ試作と評価を経て、最終的にクリーミーでコク深い味わいのスープに決定したという。地元のラーメン好きにも満足してもらえる一杯に仕上がっている。 麺は、福岡県が博多ラーメン専用に開発した小麦「福岡県産ラー麦」を使用。さらに、国内産純正ラードでぜいたくにフライし、風味豊かなコク深い麺に仕上げている。 パッケージデザインは、とんこつらしいブタのデザイン2種と、フーズアンドフーズが所属するダイセーグループのマスコットキャラクター「ダイセーウチ」デザイン1種を展開している。 フーズアンドフーズについて フーズアンドフーズは、朝倉市に本社を構え、うどん・そば・中華麺などの調理麺や、スープ・いなりなどの惣菜を製造・販売している。「安全・安心でおいしい製品づくり」をモットーに、地域に愛される企業を目指しているという。 朝倉市の豊かな自然に囲まれた環境で、こだわりの麺づくりに励み、JFS-B規格認証を取得した製麺工場で品質管理を徹底。福岡の水資源を生かし、安心でおいしい食品を届けている。 この機会に、とんこつラーメンへのこだわりが生んだ究極のスープと、福岡県産ラー麦を使用した「コク旨とんこつラーメン」を味わってみては。 公式サイト：https://www.af-japan.jp (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2025.3.14

高校サッカーの国際大会「サニックス杯ユースサッカー大会」。今年度は、3月12日（水）から16日（日）にかけて福岡県宗像市のグローバルアリーナで開催される。

Qoly

2025.3.11

みなさん、こんにちは！リビングふくおか・北九州web地域特派員の乗り鉄まどみ．．．

リビングWeb

2025.3.10

こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。 今回は2025年2月に九州初上陸した“餃子酒場”をご紹介します。 コスパ◎九州初上陸の居酒屋「餃子酒場 肉汁とっつぁん小倉店」（北九州市小倉北 […]

ARNE

2025.3.9

握りたて！！本場博多の明太子をたっぷりと使ったオニギリ屋🍙 が羽田空港にリニューアルOpen。定番の「味の明太子」から、「バター醤油とほたて貝柱明太子」などのアレンジメニューまで、バリエーション豊富な明太子おにぎりが食べられます！

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2025.3.9

ホワイトデーってマシュマロのイメージがありますが、マシュマロのお菓子ってなかなかいいのなくないですか？ギモーブはちょっと高級感あ…

暮らしニスタ

2025.3.7

福岡県のドーナツ＆ベイクショップ「ON SUGAR（オンシュガー）」は、日本初となる福祉事業所としてのチョコレート工房「ショコラボ」とコラボレーション。2025年3月2日(日)〜16日(日)の期間、ホワイトデー限定の新商品を販売する。 福岡発のドーナツ＆ベイクショップ ON SUGARは、2019年に創業された福岡発のドーナツ＆ベイクショップ。 マラサダドーナツのような焼き菓子やケーキ、コーヒー、紅茶などを販売しており、なかでもマラサダカスタードは一番の人気商品だという。北海道産小麦粉や種子島産の貴重な砂糖、オーガニックオイルなど素材にこだわり、全て店内で手作りの美味しさを提供している。 福岡県内にて薬院店と 福岡三越店の2店舗を運営。 また、2024年12月にリニューアルしたECサイトでも、限定の冷凍ドーナツセットをはじめとした商品を購入できる。 人にも社会にも優しいチョコレート工房 ショコラボは、横浜にある日本初の「福祉事業所としてのチョコレート工房」だ。 「すべての人々に笑顔を」をテーマに、国籍や障がいの有無を問わず、誰もが幸せに暮らせる社会を目指して誕生。工房では、約40名の障がいを持つ人々がそれぞれの得意分野を活かしながらチョコレートを手作りしている。「障がいがあるからできない」のではなく、「一人ひとりの力を活かし合う」ことで、人にも社会にも優しいチョコレートを提供しているという。 2019年にはカカオ豆からチョコレートを作るBean to Bar専門の工房 「ショコラ房」 もオープン。障がいの有無や年齢に関係なく誰もが活躍できる環境の中で、職人たちがこだわり抜いた本格チョコレートを生み出している。 ホワイトデー限定のスイーツ詰め合わせ 今回、ON SUGARよりショコラボとコラボしたホワイトデー限定商品「WHITE DAY GIFT BOX」が登場する。詰め合わせの内容は、以下の5種類だ。 まずは、甘酸っぱいイチゴチョコレートが濃厚な「プチチョコ(イチゴ)」。パッケージにはショコラボで働く障がいのあるメンバーのアートを使用し、特別な想いが込められたデザインとなっている。 こちらの「ドライフルーツチョコレート」は6個入り。イチゴにメロン、パイン、キウイ、リンゴ、トマトのセミドライフルーツをクーベルチュールチョコレートにディップした。果実の豊かな風味とチョコレートのハーモニーが楽しめるという。 「スティックニブクランチ(ホワイト)」の見た目は、まるでアイスのよう。カカオニブとクッキー生地を練り込んだクランチチョコレートをホワイトチョコレートでコーティングし、サクッとした食感に。 また、シロップ漬けした輪切りオレンジをビタースイートチョコレートでコーティングした「オランジェ」は、上品な味わいが広がる一品だ。 そして、バター控えめでザクザクとした食感が特徴のオートミールクッキー。ホワイトチョコレートとイチゴチョコレートを加え、優しい甘さに仕上げた2種類を味わえる。 「WHITE DAY GIFT BOX」は2025年3月2日(日)〜16日(日)の期間限定商品となっており、価格は3,300円(税込)。ON SUGARの直営店である福岡薬院店と福岡三越店のほか、オンラインストアでも販売される。 福岡生まれの焼き菓子店と人に優しいチョコレート工房のコラボスイーツをホワイトデーのお返しにしてみては。 ■ON SUGAR 薬院店 住所：福岡県福岡市中央区薬院1-10-17 営業時間：11:00～19:00 ■ON SUGAR 福岡三越店 住所：福岡県福岡市中央区天神2丁目1-1 福岡三越 B2F 営業時間：10:00～20:00(※定休日は福岡三越に準ずる) ON SUGAR公式ECサイト：https://store.onsugar.net ON SUGAR公式Instagram：https://www.instagram.com/onsugar_official/?hl=ja ショコラボ公式ホームページ：https://chocolabo-group.com (紫原もこ)

ストレートプレス

2025.3.6

皆さん、こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のkurinaです。今．．．

リビングWeb

2025.3.3

こんにちは！　福岡のHOTな情報が大好きなライター、博多あや.です。 今回は、天神エリアにオープンした話題の焼肉店をご紹介します。関東で人気の名店が、ついに九州初上陸しました。 九州初上陸！関東で人気の焼き肉店「焼肉トラ […]

ARNE

2025.3.3

こんにちは！　福岡市内でグルメ巡りをしているピロトです。 今回は、甘いものに目がない私がオススメする、絶品のチーズケーキが楽しめるカフェをご紹介します。 24時まで営業！チーズケーキとコーヒーで縁をつなぐカフェ「APOC […]

ARNE

2025.2.27