「味ぽん大さじ2」だけでOK！丸ごとピーマンの肉巻きレシピ

包丁もまな板も使わずラクラク！ピーマンをそのまま手でつぶして作る「丸ごとピーマンの肉巻き」のレシピをご紹介します。味付けは味ぽんを大さじ2だけで簡単。ミツカン公式Instagramで「おいしそう」「作ってみたい！」とコメントが殺到する人気レシピです。

「丸ごとピーマンの肉巻き」レシピ

分量

2人分

材料

• 豚バラ肉 薄切り…12枚（240g）
• ピーマン…6個
• サラダ油…小さじ1
• ミツカン 味ぽん…大さじ2

作り方

1. ピーマンは、手の平でつぶし、豚肉をきつめに巻き、軽く握って肉とピーマンをしっかりとくっつける。

2. フライパンにサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、時々押さえつけながら焼く。全面にこんがり焼き色がつき、ピーマンがしんなりしたら余分な油をペーパータオルでふき取り、「味ぽん」を加えて、汁けがなくなるまで炒めからめる。

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包丁・まな板を使わずに作れる豪快なおかずです。ピーマンは、よく火を通すと甘味が増して種まで絶品！豚肉の旨みとさっぱりした味ぽんは相性ばっちりです。

ぜひ、作ってみてくだいね♪