北海道の「天下の絶景」のレストランがリニューアル 豚肉の甘みとうまみがたまらない！

北海道の美幌峠にある道の駅のレストランがリニューアルしました。
目指したのは眺めはもちろん、味も「天下一」です。

外側はサクサク、中はホクホクの「揚げいも」に、みそのコクとトマトの酸味が楽しめる「トマみそラーメン」！

美幌町の道の駅「ぐるっとパノラマ美幌峠」のレストランがリニューアルし、おすすめのメニューがお披露目されました。

レストランの名前は「天下一食堂」。

オホーツク地方の食材をふんだんに使い地域の魅力発信にひと役買います。

美幌産の豚肉を使った「腹ペコ豚丼」はお店の一番の「推し」。
豚の甘みとうまみが感じられる一品です。

日本屈指のカルデラ湖、屈斜路湖を一望できる美幌峠の頂上の道の駅にある「天下一食堂」。

その眺めと、自慢の味で美幌町ににぎわいを創り出すのが目標だと天下一食堂の臼杵駿吾 店長が教えてくれました。

「美幌峠は皆様から天下の絶景と言われる場所で、食でも皆様にご満足していただけるよう、景色に負けない食堂にしていきたい」

取材・文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は、HBC「今日ドキッ！」放送時（2026年4月17日）の情報に基づきます。