ご飯が止まらない！お替り必須の豚肉の照り焼き

▼材料 (2人分)

・ 豚肩ロース生姜焼き用肉：200g
・ みりん：大さじ1
・ 薄力粉：大さじ1.5
・ A【醤油 ：大さじ2
・ 酒：大さじ2
・ 砂糖：大さじ1
・ はちみつ：大さじ1
・ すりおろし生姜】：小さじ3
・ こめ油：適量
・ 長ネギ、大葉、みょうが、かいわれ大根：お好み

・豚肉は大きさ半分に切ってみりんを揉みこんで30分ほどおいたら薄力粉をまぶす。
・Aを混ぜ合わせておく
・長ネギは斜め薄切り、大葉は千切り、みょうがは縦半分に切ったら、斜め薄切りに。かいわれは根元を切ってボウルに入れて水をたっぷりと入れたら、菜箸で全体を混ぜ、水気を切って皿に盛りつけておく。

作り方
1．フライパンにこめ油を熱したら豚肉をほぐしながら炒め、余分な脂を拭き取りＡを加えて全体に絡める。照りよく仕上げたらサラダと盛り付けて完成

味がこってりとしてるのでさっぱりとした香味野菜と合わせて。
野菜にもご飯にもよく合う照り照りお肉です。

暮らしニスタ／cot.cotさん