ひき肉不要！ちくわ2本で作る「節約タコライス風丼」

おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回は、夏に食べたくなるタコライスをちくわで節約アレンジ☆

ひき肉を使わなくても、しっかり満足感のある一皿に。

味付けもシンプルなので、朝ごはんにぴったりですよ♪

ひき肉不要！ちくわ2本で作る「節約タコライス風丼」

材料（1人分）

• ちくわ…2本
• ケチャップ…大さじ1
• ウスターソース…小さじ1
• 塩こしょう…少々
• レタス…大きめ1枚
• ミニトマト…3個
• ごはん…120g
• 粉チーズ…適量

作り方

【1】ちくわはみじん切りに、レタスは手で一口サイズにちぎる。ミニトマトは半分に切る。

【2】フライパンに薄く油をひき、ちくわを炒める。

【3】1〜2分炒めて軽く焼き目がついてきたら、ケチャップ、ウスターソース、塩こしょうを加え、全体になじませる。

【4】器にごはんを盛り、レタスとトマトをのせる。

【5】その上に炒めたちくわをのせる。

【6】最後に粉チーズをお好みでかけて完成。

レシピのおすすめポイント

ひき肉の代わりにちくわを使って節約！

ちくわは炒めるとうまみが強くなるので、シンプルな味付けで◎

脂質も抑えられるので、朝でも食べやすいですよ♪

ぜひ試してみてくださいね。

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◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_

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※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。