10分で完成！油を使わずさっぱり『なすのヘルシー和え』の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、「なす」を使った、ヘルシーな和え物をご紹介します。

油を使わないので、カロリー控えめ。大葉と茗荷を加え、爽やかに仕上げています♪

茹でてカロリー減！『なすのヘルシー和え』の作り置きレシピ

材料

• なす・・・小3本
• 茗荷（みじん切り）・・・2個
• 大葉（みじん切り）・・・6〜7枚
• 生姜（すりおろし）・・・大さじ1/2
• （A）麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ3
• （A）ポン酢・・・大さじ2

作り方（調理時間：10分）

1） なすを縦に細切りする。鍋に湯を沸かし、1分半ほど茹で、流水で冷ます。

2） 保存容器に、大葉、茗荷、生姜、（A）を入れ、混ぜ合わせる。

3） 軽く水分を絞った茄子を保存容器に加え、混ぜ合わせる。

※冷蔵庫で3日保存できます。

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