インスタントスープで作るお手軽「冷製パスタ」

インスタントスープで作る冷製パスタは簡単でお手軽なレシピです。
夏場のレシピとしても短時間で作れて、喉越しもよく、パスタにもよく合いますよ。
 
家にあったコーンポタージュは冬場はホットで身体も温まりとても有り難かったです。
夏場は、冷たく冷やして冷製パスタに最適ですよ。
 

▼材料 (1人分)

・ パスタ：1束
・ 塩：ひとつまみ
・ インスタントスープ（粉末）：1袋
・ お湯：150cc
・ ツナ：適量
・ 海老：2個
・ ミニトマト：2個
・ 枝豆：1房
・ スィートバジル：適量

①粉末コーンクリームスープを容器に入れます。
お湯を150cc用意します。

②お湯を注ぎ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
 

③パスタはたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れお好みの硬さに茹で上げ冷水で締めます。
よく水気を切り、器に盛り付けます。②をかけます。
ツナや海老、鞘を外し薄皮をとった枝豆をトッピングします。
ミニトマトを半分にカットして飾ります。
スィートバジルを添えて出来上がり！
 
よく絡めてお召し上がり下さい。
 
 
 

■ コツ・ポイント

インスタントスープはコーンポタージュを使用しましたが、オニオンスープ、トマトスープなどもおすすめです。
是非、作ってみて下さい。

暮らしニスタ／舞maiさん