【超簡単！ 麺レシピ】ツレヅレハナコさんに聞く、パパッと作れる「オイルサーディンとミニトマトの冷製パスタ」

暑い日は、パパッとごはんを作りたい。kodomoe8月号では、そんな願いをかなえるべく、切る・のせる・和えるだけで作れる麺レシピをご紹介。つるっと食べられて、夏の疲れた体にもやさしいメニューです。その中からウェブでは、「オイルサーディンとミニトマトの冷製パスタ」のレシピをご紹介します。

オイルサーディンと ミニトマトの冷製パスタ

オイルサーディンのコクをバジルの爽やかな香りが引き立てます。

【材料 1人分】

パスタ…80g
A オイルサーディン缶（油を軽く切る）…1／2缶（50g）
ミニトマト（四つ割りにする）…7個
バジル（手でちぎる）…2枚
にんにく（すりおろし）…1／4片分
塩、粗挽き黒こしょう…各少々
オリーブオイル…小さじ1／2

【作り方】

1、ボウルにAを入れて混ぜる。

2、鍋に湯を沸かし、パスタを表示通りにゆでて冷水で洗い、氷水で締める。水けをよく切り、オリーブオイルをまぶして器に盛り、1をかける。よく混ぜていただく。

教えてくれたのは
ツレヅレハナコさん

食とお酒、そして旅を愛する文筆家、料理研究家。食の情報を発信するSNSが大人気。著書多数。新刊は『ツレヅレハナコのからだ整え弁当』（Gakken）。

撮影／邑口京一郎 スタイリング／阿部まゆこ（kodomoe2026年8月号掲載）