夏美容もオイ活で攻略！ 科学的エビデンスが示す、最高品質のオリーブオイル

エクストラバージンオリーブオイルなら、価格や風味の違いはあれど、成分的にはだいたいどれも同じでは？ というのは大きな誤解。もうこの事実を一度知ってしまったら、他のオリーブオイルには戻れないと思えるような逸品が登場しました。

2026年5月にデビューしたばかりの東京発のフードブランド、The Simple Food Co., が展開するこのエクストラバージンオリーブオイルは、イタリアでオリーブの実を収穫から数時間以内に搾油し、各ロットの品質を判断できるよう、酸度、ポリフェノール濃度などの分析値を記載したラボレポートを、製品ページで公開しているのが大きな特徴です。

ラグジュアリー、テック、美容業界に長い間身を置き、マーケティングの手法を知り尽くした創業者のアレッサンドロ・アニーニさんによると、プレミアムフードの価値はノスタルジーやストーリーに支えられる一方で、本当に品質を決めるもの――鮮度、原料選び、加工工程、そして数値で確認できる基準――は、背景となっていると感じているそうです。

「オリーブオイルは、その象徴的な例です。プレミアムフードに、その価値を正当化するための物語は必要ありません。品質は味わいに表れ、検証に耐える事実に支えられているべきものです。私たちにとってラグジュアリーとは、装飾や過剰さではなく、何を選び、それがなぜ大切なのかを理解する、その明確さに基づく自信です」とアニーニさんは語ります。

The Simple Food Co., が届けるこのエクストラバージンオリーブオイルは、＂物語＂の前に、まずラボレポートを置きます。

口に含むと、澄んだ丸みが先に立ち、そのあとに喉の奥へごく軽い辛みが残ります。この感覚は、数値の上では酸度0.2％、ポリフェノール約500mg/kgというかたちで表れています。

エクストラバージン基準である酸度0.8%以下を大きく下回る数字は、搾りたての状態のよさを考える手がかりに。喉に残る辛みは、フェノール化合物がまだしっかり残っていることを、感覚の側から受け取ったものです。

そしてポリフェノール約500mg/kgという数値は、EUで知られる条件である、20gのオリーブオイル当たり少なくとも5mgのヒドロキシチロソールおよびその誘導体という水準に照らすと、およそ2倍ものポリフェノールが含まれているという計算になります。もちろん、それがすぐに美肌につながるということではありませんが、日々口にする油の質を見直すことは、健康、ひいては肌への影響と無関係ではないでしょう。

現在は、The Simple Food Co., の公式オンラインストアで購入可能のこのエクストラバージンオリーブオイル。サイズは250ml（￥3,800、ギフトボックス入り）と500ml （￥6,500）で展開しています。毎日の食卓に常備するのはもちろん、ギフトにもおすすめです。

お問い合わせ先／The Simple Food Co., www.thesimplefood.co