飲む美容液「トマトジュース」＋「オリーブオイル」がもたらす美容効果とは？管理栄養士に聞いてみた

「トマトジュース」＋「オリーブオイル」最強の美容液だった！

手軽にトマトの栄養を摂取できる「トマトジュース」。そのまま飲むだけでも便利ですが、実は「オリーブオイル」を加えることで、トマトに含まれる美容成分「リコピン」を効率よく摂取できると注目を集めています。では、トマトジュースとオリーブオイルを組み合わせることで、具体的にどのような美容効果が期待できるのでしょうか？ 管理栄養士・伊吹美智子さんに詳しく伺いました。

Q1：トマトジュースとオリーブオイルを一緒に摂ることで、具体的にどのような美容効果が期待できるのでしょうか？伊吹さん：「トマトに含まれる『リコピン』には、紫外線によって生じる酸化ストレスとの関わりが報告されています。さらにビタミンCなども含まれているため、皮膚の健康維持が期待できます。実際に、リコピンを含むトマト製品とオリーブオイルを組み合わせた研究では、紫外線を当てた後の肌の赤みが抑えられたという報告もあります。また、リコピンは『脂溶性』の成分なので、油と一緒に摂ることで体内に吸収されやすくなります。トマトジュースとオリーブオイルは、リコピンを効率よく摂り入れる方法として非常に相性のよい組み合わせといえるでしょう」

リコピンが油と相性がいいからこその組み合わせなんですね！ 飲むだけで手軽にできる内側からの紫外線対策・美肌ケアとして、ぜひ毎日の習慣に取り入れていきたいところです。

Q2：トマトジュースは冷たいまま飲んでもいいのでしょうか？温めたほうがリコピンを摂取しやすくなりますか？伊吹さん：「リコピンの摂取を目的にするのであれば、冷たいままでも問題ありません。実は、リコピンは生のトマトよりも、トマトジュースなどの加工品のほうが体に吸収されやすい状態になっているとされています。

温めることのメリットとしては、体が冷えにくいことや、スープ感覚で食事に取り入れやすくなることが挙げられます。特に寒い季節なら、温かいトマトスープにして楽しむのもよいでしょう。冷たいままでもおいしく続けられるのであれば、その方法で大丈夫です。『自分が無理なくおいしく続けられる方法』を選んでみてくださいね」

暑い時期は冷たいままゴクゴク飲んで、寒い時期は温めてスープ風に。季節やその日の気分に合わせて、無理なく飲み方を変えられるのは続けやすくて助かりますね。

Q3：トマトジュースとオリーブオイルは、どれくらいの分量で組み合わせるのがおすすめですか？伊吹さん：「トマトジュース200ml ＋ オリーブオイル小さじ1杯をひとつの目安にするとよいでしょう。気をつけたいのは、オリーブオイルは大さじ1杯で約110kcalとエネルギーが高いことです。余分なカロリーを摂りすぎないためにも、小さじ1杯程度に留めておくのがおすすめです。

また、食事と一緒にトマトジュースを飲む場合は、食事のおかず（肉や魚、炒め物など）に含まれる脂質と一緒にリコピンが吸収されるので、あえてジュースにオリーブオイルを加える必要はありません。美容のためだからといってオイルをたっぷり入れるのではなく、少量を上手に活用することがポイントです」

体に良いとはいえ、オイルの入れすぎはカロリーオーバーの元なんですね。ジュース単体で飲むときは「小さじ1杯のオイル」を垂らし、脂質のある食事と一緒に飲むときは「そのまま」と、賢く使い分けたいです。

Q4：トマトジュースを飲むなら、朝・昼・夜など、いつ飲むのがベストですか？伊吹さん：「朝のほうがリコピンを吸収しやすい』という情報もありますが、強くおすすめできるほどの十分な医学的根拠は今のところありません。そのため、『何時に飲むか』よりも、『脂質を含む食事と一緒に摂る』ことを意識するほうが効果的です。肌への影響を調べた研究でも、数週間にわたって“継続的に”摂取した結果が報告されています。特定の時間帯にこだわるよりも、無理なく長く続けられる時間帯に取り入れることが、いちばん大切です」

時間帯を気にしすぎるよりも、まずは「続けること」が大切なんですね。朝食のパンに添えたり、夜のパスタと一緒に飲んだりと、自分のライフスタイルに合わせて気楽に取り入れていきましょう。

【まとめ】今回は管理栄養士の伊吹さんに、トマトジュースとオリーブオイルの組み合わせで期待できる美容効果について伺いました。トマトに含まれるリコピンは、オイル（脂質）と一緒に摂ることで吸収率がアップし、美容効果を発揮しやすくなります。ただし、オイルはカロリーが高いため、小さじ1杯程度にするか、食事の脂質を上手く活用するのがポイントです。日々の紫外線対策を内側からサポートする“飲む美容習慣”として、ぜひ無理なく続けられる方法でトマトジュースを取り入れてみてくださいね。

（LASISA編集部）