気にせずいっぱい食べて。しらたきの屋台風焼き

 

▼材料 (2人分)

・ しらたき：500g
・ 長ネギの白い部分：1本
・ 豚ひき肉：100g
・ 酒：大さじ0.5
・ A【焼きそばソース：大さじ5
・ 醤油】：小さじ2
・ 顆粒鶏ガラだし：適量
・ ねぎ油かごま油：適量
・ 目玉焼き：2枚

・しらたきはザルに上げて水気を切る。
・長ネギは小口切り。
・ひき肉に酒を揉みこんでおく。
 
作り方
1．フライパンを中火で熱したら、しらたきを入れて5～6分水分を飛ばし炒めたら、いったん取り出す
2．フライパンに油を熱したら長ネギとひき肉を入れてほぐし炒める
3．しらたきを戻し入れ、Aを加えて時々混ぜながら焦げ目がつくように炒める。鶏ガラで味を調え、皿に盛り付け目玉焼きをのせて完成

ガッツリ食べたいのに太る…そんな時はこれ！
味しっかりで美味しいのにしらたきだから罪悪感なし。

暮らしニスタ／cot.cotさん