厚揚げなのにお肉のような満足感！フライパンで焼くだけのおかずに「ご飯がすすむ」

ガーリック、バター、醤油を合わせた『ガリバタ醤油』。濃いめの味つけは、ご飯やお酒が進みますよね。

そんな『ガリバタ醤油』の味つけがピッタリな、厚揚げのレシピが話題になっています。

『ガリバタ醤油味の厚揚げ』の作り方

作り方はとてもシンプル。フライパン1つで完成するので、夕飯の『あと一品』にも、おつまみにもなりますよ。

材料

【材料（2人前）】

・厚揚げ 1枚

・片栗粉 大さじ1杯

・サラダ油 大さじ1杯

〈合わせ調味料〉

・醤油 小さじ2杯

・チューブのニンニク 小さじ2分の1杯

・バター 10g

・黒コショウ 適量

1．厚揚げを切って粉をまぶす

厚揚げを9等分にカットし、全体に片栗粉を薄くつけます。

ポリ袋に片栗粉と厚揚げを入れて、口を締めて振るとまんべんなくつけられますよ。

撮影：エニママ

2．カリッと焼く

フライパンに油を入れて熱し、厚揚げを並べます。

撮影：エニママ

しっかり焼き色がつくまで焼くのがポイントです。

撮影：エニママ

3．調味料を絡めて仕上げる

弱火にして醤油、チューブのニンニクを加え、全体に絡めます。

撮影：エニママ

最後にバターを入れて溶かし、黒コショウを振ればでき上がり！

撮影：エニママ

「表面カリッ！中はふんわり柔らか食感」

表面はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかい食感の厚揚げに、『ガリバタ醤油』のうまみやコクが合わさり、思わず箸が止まらなくなる一品です。

まるでお肉料理のような満足感で、ご飯に合うおかずとしても、お酒のおともとしても、相性抜群ですよ。

手軽に作れるレシピなので、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]