一次発酵までホームベーカリーにお任せ！ 「レーズンスティックパン」

一次発酵までHBを使い、二次発酵なしで簡単に作れるスティックパンです。レーズンたっぷりで朝食やおやつにぴったり！

▼材料 (16本分)

・ 強力粉：200g
・ 水：100g
・ バター：20g
・ 砂糖：10g
・ スキムミルク：4g
・ 塩：2g
・ ドライイースト：2g
・ レーズン：50g

材料全てをホームベーカリーにセットして、一次発酵まで終わらせます。（レーズンはミックスコールが鳴ってから入れます）

一次発酵まで終わったら取り出して、丸めて濡れ布巾をかけ、10分ベンチタイム。

縦20㎝横25cm位に薄くのばしスティック状に16等分にします。（真ん中に切り込みを入れてねじるとねじりパンになります）

オーブン180℃で12～15分焼いたら完成。

■ コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって調節して下さい。

暮らしニスタ／わんたるさん