【甘藍】なんて読む？「あまらん」ではありません。ある食べ物の名前です。【知ってたらスゴイ！難読漢字クイズ】

大人なら知っておきたい、身近なものの漢字クイズ。今回のお題は「甘藍」です。誰もが知っている「あの野菜」のことですよ！

西ヨーロッパ原産のアブラナ科の「甘藍」は、江戸時代に日本伝わりました。

ところが当初は食用ではなく観賞用として扱われ、これが後の「葉牡丹」に。食用としての栽培は明治時代から始まったとされています。

「甘藍」はこの野菜の和名で、そのまま「かんらん」とも読みます。

辞書で調べると、『（正解の野菜）の別名』と記載されていますが、他に「玉菜（たまな）」という別名も。つまり玉のように丸い野菜です。

特に春は葉の巻きがゆるやかで柔らかく、甘みが強いのが特徴です。わかりましたか？

「甘藍」の本来の読み方は「かんらん」なので、キャベツは当て字です。ちなみに、洋菓子のシュークリームの「chou（シュー）」はフランス語でキャベツのこと。形が似ていることから『クリームが詰まったキャベツ』という意味の名前になったのだそうですよ。

まとめ／meiko 参考／デジタル大辞泉（小学館）