もう一品ほしい時にぴったり　バター×塩昆布×アスパラの“簡単”副菜【レシピ】

夕飯の準備をしていると、筆者は「もう一品欲しい」と思うことが多いです。

「手間をかけずに、彩りを加えてくれる料理のレパートリーがあれば嬉しい」と考えることも。

そんな時に見つけたのが、彩り鮮やかなアスパラガスを使った『アスパラ塩昆布バター』でした。本記事で、レシピや作ってみた感想などを紹介していきます！

『アスパラ塩昆布バター』は、少ない材料をフライパンで炒めて作るシンプルな料理です。

材料と分量はこちらをご覧ください。

【材料（2人分）】

・アスパラガス 4本

・バター 10g

・塩昆布 15g

アスパラガスは、根元の硬い部分を切り落とし、下から5cmあたりまで皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切りましょう。

撮影：エニママ

熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたらアスパラガスを加えます。

撮影：エニママ

まずは根元の部分を、1分ほど経ったら穂先の部分を入れて、炒めてください。

撮影：エニママ

アスパラガスの色が鮮やかになった後、塩昆布を混ぜ合わせたらでき上がり！

撮影：エニママ

調理時間は、約10分でした。

バターと塩昆布という組み合わせは、一緒に使うイメージがなかったものの、実際に作ってみると相性抜群！

2つの味が想像よりもマッチしていて、箸の止まらないおいしさでした。

アスパラガスにはシャキシャキ感があり、食感も楽しい副菜です。

撮影：エニママ

緑の野菜が苦手な子供が「おいしい！」と完食してくれたので、筆者はガッツポーズ。

茶色っぽくなりがちな我が家の食卓に、彩りを加えることができました。弁当に入れてもよさそうです。

準備する材料が3つだけ、味つけも塩昆布のみと簡単なので、ぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]