北海道産果物を贅沢に味わえる「DO3TABLE」の商品が数量限定で登場

JR北海道フレッシュキヨスクは、「DO3TABLE(ドーサンテーブル)」より、北海道産果物の美味しさを堪能できる5つの商品を3月18日(水)に数量限定で発売する。

北海道産の魅力を発信するブランド

「DO3TABLE」は、お茶・おさけ・ごはんという3つのテーブルシーンをちょっといい時間に、そして北海道産にこだわった商品を通じて北海道を讃えることをコンセプトとするブランド。

北海道産素材・北海道内加工を基本に、旅の思い出を彩る“お土産”と、毎日の暮らしを豊かにする“食品”の両面から商品を企画し、北海道の魅力や価値を提案。函館や小樽、滝川、根室など道内各地のメーカーの協力を得て、3月時点で80品以上の商品を展開している。

商品ラインナップ

3月18日(水)より発売となるのは、北海道産果物の美味しさを贅沢に味わえるりんごとジャムの計5品。

いずれも数量限定で、北海道四季マルシェと北海道四季彩館、「DO3TABLE」のオンラインショップで販売する。なお店舗により、一部取り扱いのない商品もあるとのこと。

まず、素材の良さを最大限に引き出した「そのまんまほおずりりんご」3個入り420円(税込)。

西洋りんご栽培発祥の地である北海道七飯町産のりんご「ほおずり」は爽やかな酸味が魅力で、そのままはもちろん料理など幅広く使えるという。その「ほおずり」をカットした後、真空パックして加熱・加圧するレアフル加工で仕上げられている。砂糖や調味料を使用しておらず、りんごの香りと味わいをそのまま楽しめる一品だ。

「DO3TABLE」では、地域産品の魅力を伝えたいという思いから、砂糖を極力使わずに果物などの甘みを生かした製法でジャムを作っている。また、北海道産素材の持つ美味しさを感じてもらうとともに、生産者の思いが伝わる商品づくりにも取り組んできた。

そんなこだわりから生まれた“素材の魅力を閉じ込めたジャム”の中から、今だけの特別なジャムが登場。ジャム4種類の内容量はすべて140gだ。

「今日ジャム 北海道マンゴー」1,512円(税込)は、神内ファームで収穫された北海道浦臼町産のマンゴーを、北海道産ビートグラニュー糖、レモン果汁のみでゆっくりと時間をかけて煮詰めたジャム。

「今日ジャム 北海道ブラムリー」972円(税込)は、ヤマセン仙北果樹園で収穫された北海道増毛町産のブラムリーと北海道産ビートグラニュー糖、レモン果汁のみで仕上げている。

爽やかな酸味を持つブラムリーは北海道では希少だという。

「今日ジャム 北海道レモンマーマレード」1,080円(税込)にはマンゴーと同じ神内ファームで収穫された北海道浦臼町産のレモンを使用しており、爽やかな酸味とほどよい甘みを楽しめる。

「今日ジャム 北海道白桃」972円(税込)に使われている果物は、北海道余市町産の糖度の高い白桃だ。ほかのジャムと同様、北海道産ビートグラニュー糖とレモン果汁のみで仕上げ、ゆっくり煮詰めて作られている。

北海道産果物の美味しさがぎゅっと詰まった今だけの特別なラインナップを、実店舗やオンラインショップでチェックしてみては。

「DO3TABLE」公式HP：https://www.do3table.com 「DO3TABLE」公式オンラインショップ：https://www.do3table.com/onlineshop

(紫原もこ)