さっぱり美味しいしっかり冷やして召し上がれ。紅茶の水ようかん

 

▼材料 (カヌレ型8個分)

・ A【水：300ml
・ 粉寒天：2g
・ 紅茶パック】：3～4パック
・ きび砂糖：15g
・ 市販のこしあん：250g

作り方
1．鍋にAを入れて中火にかけ混ぜながら沸騰させ、弱火にしてゆっくりと混ぜながら2分加熱する。
2．紅茶パックを絞りながら取り出し、砂糖を加え混ぜる。
3．こしあんを加え混ぜながら溶かしてザルで濾す。
4．粗熱を取ったら再度混ぜて型に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。型から外して完成。

型はお好みのものでOK。器で作ってそのまま食べても。しっかりと冷やしてふんわりと香る茶葉の香りを楽しんでください。

暮らしニスタ／cot.cotさん