蒸し焼きで簡単！「とろとろ白菜と豚こまのしょうが焼き」レシピ

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんに、豚こま切れ肉と白菜で作る、かさましできるしょうが焼きのレシピを教えていただきます。蒸し焼きにすることで白菜がとろとろになり、豚肉の旨味がしみて絶品。そのままはもちろん、ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと、宮崎香予です。

今回は、「とろとろ白菜と豚こまのしょうが焼き」をご紹介します！

白菜を加えることで野菜も摂れて、かさましにも◎！

フライパンに白菜を加えたときは、鍋がパンパンになりますが、蒸し焼きにすることでかさも減り、肉の旨味が白菜にしみて一石二鳥のおいしさ！

白菜はしみしみとろとろ～♪ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめ！

とってもおいしいので、よかったらお試しくださいね♪

15～20分程度

2人分

1. ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ、塩をふってよくもむ。片栗粉を加えてよくふり、全体にまぶす。

2. フライパンにごま油をひき、1を加えてある程度豚肉の色が変わるまで炒める。

3. 2にざく切りにした白菜を加えてふたをして、中火にして蒸し焼きにする。途中何度かふたを開けて全体を混ぜる。

4. 白菜がしんなりとしたらAを加えて全体によくからめて火を止め、器に盛り付け、刻み小ねぎを散らす。

豚肉だけでなく野菜もたっぷりと食べられるしょうが焼きなので、これ一品でもおかずになりますよ♪豚肉の旨味がしみた白菜が特におすすめです♪

白菜のおいしいこの季節に、ぜひお試しくださいね♪