メイン食材ひとつ！長ねぎのごま油がけ

メイン食材は長ネギだけで作れる、簡単レシピです。
おつまみにおすすめですよ。

▼材料 (2人分)

・ 長ねぎ：50g
・ 白いりごま：小さじ1/2
・ ガーリックパウダー：小さじ1/4
・ 塩：適量
・ ごま油：大さじ2

長ねぎを輪切りにします。

■材料を混ぜる

長ねぎ、白いりごま、ガーリックパウダーを合わせます。

■ごま油を熱する

ごま油を中火にかけ、煙が出るまで加熱します。

■仕上げる

長ねぎにごま油をかけて全体を混ぜ、塩で調味して完成です。

■ コツ・ポイント

ごま油はしっかり温めてから次の工程に移ってください。
ガーリックパウダーは保存が効いて、ガーリックトーストなど、さまざまな料理に使えるので、ひとつあると便利ですよ。

暮らしニスタ／菅智香(かんともか)さん