【吹田】スペアリブが美味！「GOLD　KITCHEN（ゴールドキッチン）」で満足時間！

＜吹田発＞こんにちは！ リビング北摂Web地域特派員のちぃさんです。 今回は、今夏にオープンした「GOLD KITCHEN（ゴールドキッチン）」さんをご紹介します！ JR吹田駅中央口から商店街を5分ほど歩いて、ちょっとディープ？と思えるような雰囲気の新旭町通食品街アサヒキッチンの中にあります。 さっそく、おじゃましま～す♪

店構えはシンプル＆オープン！ おしゃべりの花が咲きそうな明るい雰囲気です☆

旨味ぎっしりのスペアリブ！ ～歯ごたえ＆柔らさばっちり～

おすすめの「スペアリブランチ」（1000円）をいただきました！ 自家製タレ焼きとオリジナルスパイスを選べます。 自家製タレ焼きは博多のお醤油を使っていると聞き、そちらを注文！

☆お肉のボリュームにびっくりです ～スペアリブ150g～☆

ランチにはご飯とお味噌汁がつきます

甘めのタレでご飯が進みます。食べやすいようにカットされているのでパクパク☆ 歯ごたえがしっかりあるのに、柔らかい☆ お箸がとまりません！！ そして、スペアリブならではのしゃぶりつき骨（！）もついていて、これもたまりません☆

そして…お米も美味しかった！！国産新米☆☆「美味しく食べてもらいたいから」とお米選びも万全です。 今日のお味噌汁は、厚揚げ豆腐に小松菜。うん、満足！

スペアリブピラフ並盛（1470円）☆美味しそう☆

こちらも人気のスペアリブピラフ。バターとガーリックの香りが食欲をそそります。すごいボリュームにびっくりです。食べきれない人のために、「お腹いっぱいになったら、お持ち帰りもOKですよ」との声も聞こえます。

“美味し～い”って聞いて来た！

2021年に福岡でお店をオープン後、離島を含めた各地のイベントマルシェに積極的に参加し、ファンを増やしていったGOLD KITCEN。そこで出会った方からの紹介&行きつけのお店に居合わせた方からの紹介で、「美味しいって聞いて来たよ～」「探してきたよ～」と取材時にもどんどんお客さんがやってきます。

地ビールや限定ビールも!! この日、八女茶（福岡）のクラフトビールは売り切れ…残念

☆夜メニュー☆

こだわり肉は年間30トン！

お肉は様々な産地の豚肉を食べ比べたうえで、一番美味しく肉質・脂身・風味のバランスがよいメキシカンポークを使ってます。独自の調理法（骨からじっくり焼き、水分がとばないように）によって、冷めても柔らかく臭みがないのが特徴だそうです！

豪快な骨付き肉をじっくりじっくり焼き上げます

肩ロースと豚バラの間のショルダーリブという部位を使用

テイクアウトも繁盛中☆☆

テイクアウトのお客さんも次々とやってきます。マスターに聞くと晩御飯のおかずにもってこい、という近所の方も多いそうです。そして、なんとワンちゃん用の素焼きのスペアリブもテイクアウトOKです。

☆お話上手＆笑顔がステキなマスターの渡辺さん☆

「スペアリブのお店」と名打つに値する美味しいスペアリブが迎えてくれる「GOLD KITCHEN（ゴールドキッチン）」。来てよかった！食べてよかった！ときっと思えるはず☆ マスター達とのおしゃべりや美味しいお肉を食べに毎日通うお客さんがいるのも納得です。 ぜひ、みなさんもちょっとディープな世界へ迷い込みにきてください！ 各地のフェスタでひっぱりだこのマスター夫妻の楽しい離島トークと旨味ぎっしりのスペアリブで、満足時間を味わえますよ☆

GOLD KITCHEN ～福岡の地ビールとスペアリブの店～ 住所：吹田市内本町2-1-20、新旭町通食品街内 営業時間：11:00～22:00 定休日：月曜日 https://www.instagram.com/goldkitchen.osaka/