【博多駅】可愛すぎ注意報！白くまさんが並ぶご褒美アフタヌーンティー

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のKYOKOです。

ザ ストリングス 博多 のカフェラウンジ「タイムネスト」にて、2025年12月1日(月)～12月25日(木)平日のみ開催(火曜定休)する「ホワイトベアのクリスマスアフタヌーンティー」の内覧会に行ってきました。

ホワイトベアの可憐な可愛らしさに心が和み、ホテルクオリティのスイーツと丁寧に淹れられた紅茶。そしてクリスマスのワクワク感。全部がぎゅっと詰まった期間限定のご褒美アフタヌーンティーとなっています！早速、気になるレポをどうぞ。

博多口直結の褒められカフェ

ザ ストリングス 博多のカフェラウンジ「タイムネスト」は、博多駅の博多口からそのまま直結する好立地にあります。

エレベーターでKITTE 博多の11階へ上がると、都会の喧騒からふっと切り離されたような静かで上質な空間が広がっています。

クリスマスアフタヌーンティーという少し特別な時間を、わざわざ遠出しなくても楽しめる、その手軽さも嬉しいポイントです。

ほっこり癒される…白くまスイーツに囲まれる幸せ！

12月からスタートの「ホワイトベアのクリスマスアフタヌーンティー」は、真っ白な雪が降り積もる幻想的な冬景色と愛らしい白くまが主役のクリスマススイーツで、全国5都市(博多・東京・横浜・名古屋・大阪)で期間限定販売予定です。

また今回は、博多店のみ、アフタヌーンティースタンドではなく、すらりとスタイリッシュなマンハッタンスタンドでの提供になるそうです。

白の世界を引き立てるマンハッタンの夜景がライトで映し出されたスタンドに、セイボリーとスイーツが美しく盛り付けられての登場です。どこから見ても絵になるような華やかさで、眺めているだけで心がほっと和む可愛さでした。

おいしくて可愛い！ずっとずっと眺めていたいセイボリー

ホワイトカラーのシェフ特製3種のクリスマスセイボリーからいただきました。

「カリフラワーのスノームース」

カリフラワーのほのかな甘みと香りが上品に溶け合った一品。スプーンを入れると、ムースは驚くほどなめらかです。一緒にトッピングされたバルサミコパールロゼがまるで宝石のようにきらり。やわらかな酸味のアクセントやバランスが絶妙で、重たさはゼロ。ひと口で心を奪われる前菜でした。

「蕪と生ハムのカプレーゼ」

通常、カプレーゼと言えば、トマトとモッツアレラのイメージですが、今回の主役はなんと「蕪」！薄くスライスされた蕪の瑞々しさに軽やかな酸味を効かせ、生ハムの旨み、モッツアレラのまろやかさが三位一体に。「こんなカプレーゼもあるんだ」と思わず心が微笑む、小さなひらめきのような一皿でした。

「鶏胸肉と林檎のホワイトサラダ」

バゲットの上にふんわりと盛り付けられた鶏胸肉と林檎のサラダで、見た目は、白を基調にした美しさ。歯を入れた瞬間、林檎の甘みと鶏の旨み、ドレッシングのコク、そしてバゲットの香りが溶け合って、ひと口の満足感がぐっと高まります。

この可愛さ、どうやって食べる？ついにいただきます！

あまりの可愛さにしばらく眺めていたデザートのホワイトベアたち。食べる前に、思う存分写真撮影し、ようやく心の準備が出来たので、そっとフォークを入れました。

一皿に７種のスイーツ全部乗せしてみました。写真の左奥からぐるっと時計回り、最後に中央の順で、ご紹介します。

「ガトーオペラシトロン」端正に重ねられた薄い層の見た目の美しさは勿論、食感のコントラストも共に楽しめます。甘さ控えめにさっぱりと仕上げられたレモンのガトーオペラ。フォークを進めるたびにバランスの妙が感じられます。

「洋梨のクリスマスヴェリーヌ」ガラスの器に、繊細なエキュームが静かに降り積もる雪のようなイメージで作られています。何層も重ねて盛られており、ヴェリオネットピューレも良いアクセントに。見た目も華やか。

「ホワイトチョコレートとラズベリーのムース」ホワイトチョコレートの白くまがちょこんと乗った見た目も可愛く、ラズベリームースの鮮やかな酸味とも好相性。二層を同時にすくって食べると、ラズベリーのフルーティーさがホワイトチョコレートのやさしい甘さに包まれ、至福そのもの。

「ホワイトツリーモンブラン」煌めくクリスマスツリーに見立てたチーズクリームのモンブラン。真っ白なツリーのフォルムがクリスマスの幻想的な雰囲気をまとい、心を掴まれます。雪のように軽いのに、味はしっかりと冬らしい濃厚さを感じられる絶妙なバランスが◎。

「クマカロン」とにかく愛らしい表情の白くまがモチーフのマカロン。爽やかなオレンジ味。

「クマクッキー」真っ白なパウダースノーを思わせる粉糖が印象的なくま型のサクサククッキー。後ろに苺が隠れています。

「林檎のコンポートタルト」今回のスイーツの中で、一番甘みを感じた一品。林檎の柔らかな甘さとタルトの香ばしさが噛み合わせるたびに重なり合い、食感と香りが実に心地よい仕上がり。

スコーンを極上の一皿に仕上げる、コンディメント

実は、カフェラウンジ「タイムネスト」の自家製スコーンが絶品！という噂を聞いていたので期待大です。

やさしい甘みが魅力の「ミルク」と、香り高い「紅茶」の２種類のスコーンを食べ比べてみました。コロンとした形も可愛い。

スコーンに欠かせないのが、香り豊かなコンディメント。やさしい甘さが魅力の「林檎ジャム」とクリーミーな口どけで人気を集める「クロテッドクリーム」でいただきます。

「ミルク」は、バターの香りに寄り添うように、ほのかなミルクの甘みがふわっと広がります。まろやかさが際立ち、フルーティーな華やかさが重なる「林檎ジャム」も合いますが、乳製品系の「クロテッドクリーム」のトッピングも美味しい！スコーンは、しっとり感が強すぎず、ほどよい水分量で口どけも軽やか。

「紅茶」は、茶葉のほろ苦さとスコーンの甘みが絶妙に重なり、後味まで上品。リラックしたい午後のティ―タイムに最適です。「林檎ジャム」の果実感でスコーンの明るさを引き立てるもよし、「クロテッドクリーム」で英国風の贅沢感を楽しむもよし。

二つを重ねづけすれば、林檎の甘酸っぱさ×クリームのコクで、ティールームのような本格的な味わいになり、噂通りの味わいに感動しました！

紅茶「マリアージュフレール」で味わう、香りの芸術

フリードリンクのプランは２種類あり、

「スタンダードプラン」は、紅茶ブランド「マリアージュフレール」１杯＋紅茶・コーヒー・ソフトドリンクなど数種類が飲み放題。

「ティ―セレクションプラン」は、紅茶ブランド「マリアージュフレール」のティ―セレクション＋スタンダードプランのドリンクが飲み放題。

どちらのプランにも共通している紅茶、フランスの老舗紅茶ブランドの「マリアージュフレール」。中でも、このブランドの看板ともいえる「マルコポーロ」をいただきました。

先ず、フルーツと花の柔らかな甘いアロマが、すっと鼻に抜けていきます。甘さは控えめなのに、香りの丸みが舌全体をふんわり包み込む感じ。後味がすっきりしていて、何度でも飲みたくなるほど、とてもバランスがよいです。

香り、赤みを帯びた琥珀のような色、提供される温度、セイボリーやスイーツとの相性、全てがゆっくりと心をほどいてくれるティ―タイムを満喫することができました。

頼むべきオプションの限定メニュー

「ホワイトベアのクリスマスアフタヌーンティー」限定のスペシャルドリンクとスペシャルデザートをオプションとして頼むことができます。

スペシャルドリンクは、テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず「わぁ…！」と声が漏れてしまうほどの華やかさ。その名も「ベリー・メリー・スパーク」。

まるでクリスマスのオーナメントをそのままグラスに閉じ込めたような、心ときめくスペシャルドリンクです。始めに、目を奪われるのがこのグラスのデコレーション！グラスの周りに花びらを一枚一枚飾りつけられた、まさにスペシャルな１杯。

ひと口飲むとシュワっと軽やかなスパークリングの泡が舌先を弾いて、ベリーの甘酸っぱさがすぐに広がります。甘すぎず、後味はすっきり。アフタヌーンティーの濃厚なスイーツと合わせても重くならず、むしろ、口のなかをリセットしてくれるような清涼感があります。アフタヌーンティーのセイボリーにもスイーツにも寄り添いながら、テーブルに華を添えてくれる主役級ドリンク。

次は、スペシャルデザートの「ホワイトクリスマスのヨーグルトパフェ」。

トップには、薄く焼いてレモンチョココーテイングしたクレープ生地に、粉砂糖が舞い降り、まるで粉雪が静かに積もったような美しいフォルム。そこに可愛い白くまのギモーブやココナッツメレンゲのスティックパイ、ベルローズ、飴細工が可愛くデコレーションされています。

スプーンを入れると、ホワイトチョコレート、ホワイトムース、ギリシャヨーグルト、ヨーグルトのソルベ、林檎のコンポートの層が現れて、ヨーグルトソースの酸味が丁度よいやさしい酸味。

雪と果実とヨーグルトが奏でる、白銀の世界を表現したホワイトクリスマスのスペシャルデザートです。

また会いたい！白くまの可愛い余韻をおみやげに

白を基調とした洗練されたスイーツと、季節の恵みを丁寧に織り込んだセイボリー。そして、愛らしいホワイトベアが添える冬ならではの雪景色という遊び心。

ザ ストリングス 博多 カフェラウンジ「タイムネスト」が開催する「ホワイトベアのクリスマスアフタヌーンティー」は、癒しと可愛さに満たされながらも、絶品アフタヌーンティー、そして温もりと上質な華やぎが調和した、特別なひとときを過ごすことができます。

大切な方との語らいにも、ご自身へのご褒美にもふさわしい、優雅な冬のティ―タイムをご堪能ください。

【ザ ストリングス 博多 カフェラウンジ「タイムネスト」】 ■住所：福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE 博多 11階 ■電話番号：092-600-8852 ■販売日：2025年12月1日(月)～12月25日(木) ※平日のみ開催・火曜定休・土日祝日休 ■販売時間：12:00～14:00／2部 15:00～17:00 ■料金：すべて消費税・サービス料15％込「スタンダードプラン」1名 5,800円～ 「ティ―セレクションプラン」1名 6,300円～ ※他プランや、スペシャルデザート、スペシャルドリンクなどのオプションもあり。 ■公式ホームページ：アフタヌーンティー | 【公式】ザ ストリングス 博多