【博多駅】お花見気分も楽しめる『桜色のストロベリーアフタヌーンティー』

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！桜の開花も待ち遠しい3月半ばの福岡。今回は、スイーツで春を感じられる場所へ行って参りましたよ。

ザ ストリングス 博多 のカフェラウンジ「TIME NEST」(タイムネスト)にて、2026年3月16日(月)～4月30日(木)の期間中、平日のみ開催(火曜定休 特別開催日あり)する「桜色のストロベリーアフタヌーンティー」の内覧会に参加してきた様子をお伝えします。

博多駅直結の好立地で非日常を♪

アフタヌーンティー会場の「TIME NEST」は、結婚式場「ザ ストリングス 博多」内のカフェラウンジ。KITTE博多のレストラン街10階よりさらに上階の11Fで、落ち着いた特別な空気感が漂います。ソファや大き目な椅子で、ゆったりと過ごすことができますよ。駅直結の便利さにも関わらず、都会の喧騒から切り離された、上品な空間です。 (※内覧会は同フロアのバンケット会場にて行われました。)

スイーツでお花見気分♪

「旬の食材を使い、スイーツでお花見気分を感じてもらえる内容になっています。ここでしか出会えない春を楽しんでいただきたいです。」とシェフの新田さん。

淡い桜色が広がる世界のはじまりはじまり～♪

「桜色のストロベリーアフタヌーンティー」

ピンク尽くしのスリーティアーズに、気持ちは春本番！鮮やかないちご尽くしのスイーツは、春の訪れを心待ちにしていた私たちにとって、この上ない幸福感をもたらしてくれます。

手前は、桜がほのかに香るクリームに、いちごがのった「いちごのタルト」。サクっとしたタルトと上品な甘さのクリームは、フレッシュないちごの美味しさをひきたてます。 桜を象ったクッキーが可愛らしいフォルムの「桜餡バターのクッキーサンド」は、バターのおいしさが際立つ一品。バターの中に和の甘味がアクセントになったバタークリームは、唯一無二の美味しさです。 「いちごと桜のマカロン」は、淡い色合いが、なんとも春らしいです。

艶々の「いちごとライムのムース」(手前左)は、フォークを当てるとプルンプルン。中には、ライムのジュレが入っていて、さっぱりといただけますよ。 「いちごのジュレとフレッシュいちごのレアチーズムース」(手前右)は、ほんのりチーズの風味を感じるいちごのムースが、一味違った味わいを楽しむことができました。 「いちごと桜のヴェリーヌ」は、シェフが特にお勧めの一品。弾力のあるシャンパンのジュレと、シュワっとくちどけの良いいちごのクリームのコラボは、シェフの腕が光る一品です！

そしてセイボリーは、旬の食材やいちごを使用したシェフ特製の3品です。 「サルシフィーのスープ」(奥)は、西洋ごぼうを使用したフレンチを思わせる一品。コクがあるクリームスープは、花冷えもする初春に嬉しいスープです。 「ベリーと生ハムのブリ二」(右)は、いちごと塩味の効いた生ハムのブリニが意外な美味しさ。 「天使海老のマリネ カリフラワーのムースとコンソメジュレ」は、それぞれにこだわりを感じる一品で、上品な塩気が優しい味わいです。 フレンチの技法をふんだんに取り入れたメニューだそうです。

ミルクといちごの「スコーン2種」は、クロテッドクリームとはちみつをたっぷり付けて食べるのが、お勧めですよ。

オプションメニューもお勧め♪

スペシャルデザート「いちごと桜のミルフィーユパフェ」(1800円)もいただきました。ミルフィーユ、シャンパンジュレ、桜のミルクアイスクリーム、いちごが一度に楽しめる贅沢なパフェは、どこを食べてもそれぞれが主役の美味しさです。いちごをふんだんに使い、蝶を象ったピンクのチュイールが可愛らしい、見た目も味も大満足のご褒美パフェです。

スペシャルドリンクの「シトラスドリンク」(1200円)は、アフタヌーンティーをより特別なものにしてくれる1杯。爽やかな甘さで、スイーツと相性ぴったりです。

名店からセレクトしたこだわりの紅茶

ドリンクは、スイーツとスコーンに合う紅茶やソフトドリンクを幅広くセレクトした「スタンダードプラン」が含まれています。

カフェラテ

20種類ほどと豊富なラインナップで、ホットやアイスのコーヒーや紅茶、ジュースなどもあります。

また、フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の紅茶やフレーバードティーを何杯でも楽しめる「ティーセレクションプラン」(プラス500円)も選ぶことができますよ。 今回、初めて「タイムネスト」のアフタヌーンティーを体験したのですが、一つ一つ、どれをとっても素材の味が生かされているのが印象的でした。甘さもとっても控えめで、最後まで心から美味しくいただくことができ、ランチをいただいた後の昼下がりにも、ぴったりかなと思いましたよ。 是非、塩気と甘味のハーモニーを五感で感じる「タイムネスト」の「アフタヌーンティー」を体験してみてはいかがでしょうか。

【ザ ストリングス 博多 カフェラウンジ「タイムネスト」】 ■住所：福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE 博多 11階 ■電話番号：092-600-8852 ■「桜色のストロベリーアフタヌーンティー」開催期間：2026年3月16日(月)～4月30日(木)※平日のみ開催（火曜定休）。4月26日（日）、29日（祝）は特別開催日 ■販売時間：1部 12：00～14：00（L.O.13：30）2部 15：00～17：00（L.O.16：30） ■料金：平日5,800円～/土日祝6,300円～(消費税込・サービス料15%込) ※他プランや、スペシャルデザート、スペシャルドリンクなどのオプションもあり。 ■公式ホームページ： アフタヌーンティーhttps://wedding-hakata.strings-group.jp/cafe ザ ストリングス 博多https://wedding-hakata.strings-group.jp/