【城南区別府】ハード系がイチオシのパン屋さん！移転リニューアルオープン

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！プレオープンの時から行列ができているパン屋さんが、11月21日（金)にグランドオープンしました。

今年8月に福岡市中央区薬院にあったお店を閉じ、城南区別府にリニューアルオープンした「THE ROOTS neighborhood bakery」（ザ ルーツ ネイバーフッド ベーカリー)というお店です。プレオープンの時は時間がなくて並べなかったのですが、オープン初日は並んでお店に入ることができましたので、早速その様子をお伝えします。

出来立てのパンが次々と並びます！

こじんまりとした店内には、5名のお客さんが入れるようになっています。１人出られては１人入って…と並ぶこと20分ほど。店内の奥はオープンキッチンになっていて、多くのスタッフの方が手際よく作業している様子が伺えます。オープンから1時間ほど経った10時くらいにほとんどの商品が並ぶそうです。私が訪れたお昼過ぎには、段々と品数が少なくなっていく時間帯、そして閉店時間を待たずして15時くらいには完売の日が多いそうですので、早めの来店がお勧めですよ。

細長い形が目を惹く「ビーノ」には枝豆とチーズが入っています。量り売りのフォカッチャは福岡では珍しい！具沢山の「えびやきそばパン」は斬新な組み合わせですね。

極太ソーセージが挟まれたパンはインパクトも抜群です！

「あんぱん」は、センスの良さが感じられる可愛らしい形をしています。バターとあんこがはみ出しそうな「カルピスバターのあんフランス」は、腹ペコな時のおやつにしたくなっちゃいます。

甘めのパンもリーズナブルでおいしそう。

スイーツがパン屋さんで買えるのも、嬉しいですね♪

お酒に合うパンも目白押し♪

オーナーさんは、お酒に合うパンやハード系のパンに、特に力を入れているのだそうです。「ホタテとタコのアヒージョ」や「クルミゴルゴン」は白ワインと是非合わせたくなるパンです。

量り売りをしているナッツやドライフルーツがたっぷりのハード系のパンも、様々なお酒とのペアリングが楽しめそうですね。

レジの後ろには、3種類の食パンとバゲットが並んでいて、お食事やお酒のシーンに合わせて選ぶことができますよ。

添加物不使用＆国産小麦のパン！

今回は「全粒粉のパンドミ」（302円)と「バゲットトラディショナル」（324円）をいただいてみることにしました。

バゲットは、小麦粉の味わいが噛めば噛むほどに感じられ、小麦粉の美味しさがダイレクトに感じられます。ハードチーズと白ワインがあったら最高！「パンドミ」は全粒粉の素朴なおいしさがクセになるリピート間違いなしの、お食事に合うパンです。

「パンは全て、余計な添加物不使用で、国産小麦粉を使用しています。」とオーナーの三浦さん。新たな地で勝負したいと意気込みを語ってくれました。毎週火曜日はベーグルの日だそうで、ベーグルだけ販売するその日も楽しみですね。

近々、店内で立ち飲みできるように計画中とのこと。楽しみですね！ 是非、素材にこだわった美味しい「THE ROOTS neighborhood bakery」のパンを味わってみてはいかがでしょうか。

「THE ROOTS neighborhood bakery」（ザルーツネイバーフッドベーカリー) 福岡市城南区別府5丁目13-38ハイドパーク別府102 9:00〜16:00 毎週火曜日はベーグルの日 定休日 毎週月曜 https://www.instagram.com/therootsbakery/