【博多駅】博多一風堂の白丸・赤丸がスナックに！「RAMEN CLUB」直営店オープン

あの博多一風堂の人気商品がラーメンスナックに大変身！！

こんにちは、リビングふくおか・北九州Web地域特派員のしんさんです。福岡といえば美味しいものがたくさんあるグルメの宝庫な街ですよね。その博多の街で東京に本社のある、株式会社COCの進化系ラーメンスナックブランド「RAMEN CLUB（ラーメンクラブ）」新商品発表会に行ってきました。

この新商品は「RAMEN CLUB」初のコラボ。提携したのは、福岡発・世界的にも人気の「博多一風堂」です！

JR博多シティ シティダイニングくうてん10Fにある、「博多一風堂 博多駅店」

まずはJR博多シティ シティダイニングくうてん10Fの「博多一風堂 博多駅店」にてブランドの概要や新商品についてのお話がありました。 これまでの「RAMEN CLUB」は、「東京醤油ラーメンスナック」「札幌味噌ラーメンスナック」「豚骨醤油ラーメンスナック」といった各地域のラーメン文化をお土産として、東京駅や新千歳空港で販売していましたが、新商品の開発にあたり、ラーメンを語る上で欠かせない”博多”という地に注目。博多と言えばとんこつラーメン、とんこつラーメンと言えば、とんこつラーメンのパイオニアでもあり、福岡から日本のラーメン文化を世界に広めた「株式会社力の源カンパニー」。いわずと知れた博多一風堂抜きにしては語れないとの想いから、今回のコラボ商品の開発につながったそうです。

今回の商品開発にかける情熱はすさまじく、通常であれば数年かかるかもしれない商品開発がなんと１年も満たない期間で、しかも「RAMEN CLUB」がラーメン専門店と共同開発をするのは今回が初の試みで、博多一風堂とのやり取りは20回以上に及んだとか。短期間であの味を再現するってすごくないですか。

株式会社力の源カンパニー 執行役員 冨田英信氏

株式会社COC 代表取締役 長沼真太郎氏

博多一風堂が誇る白丸元味と赤丸新味がラーメンスナックとして忠実に再現！！

「RAMEN CLUB」では、かってかりんとうを製造していた工場のラインを使用し、長年にわたって培ってきた技術やノウハウを活かし、新しい商品開発に力を注いできました。今回のコラボでは、この２つの味を再現！

左はとんこつならではのまろやかな旨みが溶け込んだ、博多一風堂の原点の味「白丸元味」。右はコクのあるとんこつの風味に辛味噌と特製香油を効かせた、博多一風堂の革新の一杯「赤丸新味」これらの味を追求したら…

こうなりました！麵の色も少し違いますね

麺もすべて自家製で、白丸元味のラーメンは細麺を、赤丸新味のラーメンは中細麺を使用し、忠実に味を再現しています。実際のラーメンと食べ比べてみてもとんこつさはもちろん、辛味噌や、他のトッピングに対しても細部までこだわり、満足度の高い味に仕上がっています。

トッピングは全６種類で、きくらげ、ネギ、紅しょうがの定番に、精肉店が開発したチャーシュー、更には白ごまと焼きのりも。真空フライしたリアルな素材をスナック化していて、見た目の具材や食感と合わせて様々な風味が楽しめますね。

オリジナルの自家製麺は３度揚げでガリッと仕上げることによって、これまでのラーメンスナックにはない独特の食感を生みだしています。また業界初のメルトスープ製法で、１度単位で微妙な温度調整が大切なチョコレート作成の技法をこらしながら、口の中で一定の温度帯になると、麺をコーディングしているスープが口の中でジュワっと広がっていきます。とんこつ臭さが抑えられているのに、とんこつ風味をしっかり感じられる味わいになっており、60年前に生まれたラーメンスナックが劇的に進化した、口の中でスープが広がる新感覚のラーメンスナックとして仕上がりました。

博多駅構内のいっぴん西通りに、一風堂らしさ全開の「RAMEN CLUB」新店舗がオープン！！

新商品がたくさん入った大きなどんぶりが目印

同じく博多駅構内１Fのいっぴん西通りに3月19日にオープンした「RAMEN CLUB ×博多一風堂JR博多駅店」へ移動してきました。ここで今回発売する商品は２種類で、いずれも博多限定の商品です。

・「白丸元味ラーメンスナック」：５袋入り1,242円（税込み）、８袋入り1,944円（税込み）

・「赤丸新味ラーメンスナック」：５袋入り1,242円（税込み）、８袋入り1,944円（税込み）

今なら税込3,500円以上お買い上げの方には、RAMEN CLUBｘ博多一風堂オリジナルミニどんぶりをプレゼント（※なくなり次第終了）。これから博多の定番のお土産として愛されそうなラーメンスナック。博多を訪れたらぜひ手に取ってみてください。ちなみに皆さんは白丸と赤丸のどっちが好きですか？

美味しいもの目指していっぴん西通りに、さぁ行こう。

RAMEN CLUB x 博多一風堂 JR博多駅店 所在地：JR博多シティいっぴん西通り（福岡市博多区博多駅中央街1-1） 営業時間：8:00～20:30 販売商品：白丸元味ラーメンスナック、赤丸新味ラーメンスナック ※どちらも５袋入と８袋入