【国分寺】おしゃれな店内で気軽にランチ＆ディナー「craft食堂ハコノソト」

こんにちは！

リビング多摩Web地域特派員のKoharu（こはる）です。

先日、友人たちの間で「素敵な店ができたよ〜」と噂になっているレストラン「craft食堂ハコノソト」さんに行ってきました。噂通りのとっても素敵なお店だったので、今回ご紹介したいと思います。

「craft食堂ハコノソト」さんがあるのは西武線恋ヶ窪駅から1分？いや30秒のところ。恋ヶ窪駅を使ってる人にとってはとっても便利なところです。

ランチはカフェ食堂として、そしてディナーは定食屋＆居酒屋として営業している「craft食堂ハコノソト」さん。

お店の中にはカウンター8席と、奥に2人がけのテーブル席が3つあり、席を合わせれば大人数で座ることもできます。

開店前にオーナーが自ら壁を塗ったりして手をかけたという店内は、今風でとてもお洒落な空間。居心地がとても良いんです。

私がお店を訪れた日は、お子さん連れのヤングファミリー、高齢の方、学生さんのお友達グループ、お一人様などなど、幅広い方々が入れ替わり、賑わっていましたよ〜。

どなたでも入りやすいお店だとわかりますね〜！！

カウンター席に座った私の目の前には、ご飯を炊くお釜がど〜ん！

オーナーの高橋さんにお話をお聞きしてみると、定食についてくるご飯はこのお釜で炊いているそう！

オーナーの高橋さんが炊きたてのご飯を見せてくださいました〜。ふっくら美味しそうです〜♡

そしてお釜と同様に、カウンターに座った私の目を釘付けにしたのは、オーナーの手慣れたお料理さばき。一度にいくつものメニューを手際よく作っているのに惚れ惚れしました〜。

先ほどご紹介した、お釜で炊き上げられたご飯がついてくる定食は、本当にお薦めです。生姜焼きや唐揚げ、ハンバーグなど、定食の定番品はもちろん、鮭のカマ焼き定食やしらす丼など、珍しい定食もあって種類が豊富！

そして、定食はランチのみかと思いきや、夜のお時間も同じお値段で提供されているんですって！夜はお値段が高くなるお店が多い中、「craft食堂ハコノソト」さんはなんて良心的なんでしょう！！

今回頂いたのは国産チューリップの油淋鶏風唐揚げと

きのことトマトの煮込みハンバーグ定食。

どちらも先ほどの美味しい釜だきご飯、お豆腐、ひじき、サラダにお味噌汁がついているのも嬉しいですね。どれも美味しく、栄養バランス考えられているので、又すぐに食べに行きたくなりますよ〜。

食後はやっぱりデザートですよね！「craft食堂ハコノソト」さんでは、季節に合わせて色々とデザートが提供されています。私が伺った時は2週間限定のシャインマスカットのかき氷があったので早速注文！

地元育ちのオーナーさんが、中学の後輩さんの作った国分寺産のシャインマスカットを使ってかき氷にしたそうです。シロップの味はアールグレイ。かき氷に紅茶？とびっくりですが、オーナーが自ら開発されたシロップを作っているそうです。そこに、これまた手作りの練乳をお好みで加える形になっています！

見た目もとっても豪華で綺麗〜！アールグレーのかき氷なんて初めて食べたのですが、甘みと渋みを持つアールグレーの味がシャインマスカットにとても合ってました！

型にはまらない独創性に脱帽です。先ほどオーナーにお話させていただいた時に「店名の「ハコノソト」は、固定観念にはまらない」とのお考えから付けたと伺ったのを思い出しました。本当に型にはまらない逸品だと思います。

型にはまらないといえば、毎月開催されるブランチメニューも独創性がある人気のイベント。ここ「craft食堂ハコノソト」さんでは、毎週第4日曜日のみブランチメニューが提供されています。

オーナーの高橋さんは以前は六本木のカフェでパンケーキの開発をされていたそうで、色々と新しいものを考えるのがお得意。

ブランチで提供されるメインデッシュは月代わりでパンケーキやキッシュ、クロックムッシュなどお洒落な品々。毎月欠かさずこの月1のブランチを食べに来ているお客さんもいるほどの人気ぶりなんですって！

「craft食堂ハコノソト」さんは、噂通りのとても素敵なお店でした！美味しい定食、美味しいブランチ、美味しいデザートを頂きたい方は、是非足を運んでみてくださいね。私も又伺わせていただこうと思いま〜す。

craft食堂ハコノソト住所：東京都国分寺市東戸倉2-11-9 営業時間：11:00〜15:00、17:30〜22:00 定休日：月曜日、火曜日インスタグラム：https://www.instagram.com/haco_no_soto/