＜大阪発＞大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅から徒歩4分。京阪本線淀屋橋駅から徒歩2．．．

リビングWeb

シンプルな調味料だけでつくる炒め煮ですが、そのじんわりとした旨味に食がどんどん進みます。横浜の人気パン屋「ベッカライ徳多朗」を営む徳永久美子さんに、しみじみおいしい日常おかずを教えてもらいました。

dancyu

お子さんの食事を作る際、よく給食を参考にしているというあゆ（@a.jinja）さん。今回の『あゆのこどもごはん』では、その中から「ひじき」を使ったサラダをご紹介いただきました。こどもの成長に欠かせないカルシウムと鉄分が豊富なサラダは、冷蔵庫にある食材でアレンジが広がるお助けメニューになるはず。ぜひお試しください。

おうちごはん

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

レンジで簡単一品。彩りばっちりな「オクラとひじきのサラダ」。マヨネーズベースの味付けで、どんなメニューとも相性ばっちりですよ。コーンを加えることで、甘みも加わり、お子さまでも食べやすくなります。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミリーマートの新商品情報をお届けします。今週新発売のファミリーマートファミリーマート 生カヌレケーキ 紅茶…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風東ハト ふわうま うましお味 袋60gもぐナビニュースふわっ…

もぐナビニュース

カルシウム、食物繊維が豊富で栄養価の高い乾物の代表格と言えばひじき。ひと手間加えて野菜も複数加えればさらに安心、彩りも華やかです。料理名を聞いたら、味を浮かべることができる、そんな、誰もが知っているおなじみのおかずを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

dancyu

海藻類の中では「ひじき」は一番栄養価の高い食品です。 30代以降に摂りたい必要な栄養素が詰まっている「ひじき」の魅力についてご紹介します。

byBirth

栄養のバランスに気をつけていても、意外と不足しがちな食材のなかで海藻類が挙げられます。海藻は地味なようですが、身体にとって必要な栄養素が豊富な食材です。なかでも、「ひじき」はカルシウムや鉄、ヨウ素などが含まれていて、更年期世代には特におすすめしたいもの。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、ひじきの魅力と手軽な食べ方をご紹介します。■「カルシウム不足」に要注意更年期を迎えた女性の身体は、エストロゲンの分泌が減少していきます。すると、骨密度が低下し、骨の質も劣化して骨がもろくなり、骨粗しょう症を引き起こす場合があります。食生活では特に「カルシウム」が不足しないよう、心がけていきましょう。ひじきはカルシウムを豊富に含んだ食品です。作り置きにも向きますので、いつもひじきの料理を食卓に乗せることをおすすめします。おすすめレシピひじきと大豆のサラダ更年期には欠かせない「イソフラボン」も大豆からしっかりとれます。煮物よりもあっさりとして、飽きずにいただけるレシピです。材料（作りやすい分量）・乾燥ひじき　大さじ2・大豆の水煮缶　1缶・きゅうり　1本・ポン酢しょうゆ　大さじ1・ごま油　小さじ1・おろし生姜　ひとかけ分・塩、こしょう　適宜作り方（1）ひじきはたっぷりの水に漬けて、30分ほど戻しておきます。（2）ポン酢しょうゆ、ごま油、おろし生姜はよく混ぜ合わせておきます。（3）きゅうりは千切りにしておきます。（4）鍋で湯を沸かしたら（1）と大豆の水煮をさっと湯がき、（2）の調味液に漬けて10分ほど味をなじませます。そこに（3）を加えてさっくりと混ぜます。（5）塩、こしょうで味を調えれば完成です。■貧血対策も大切更年期のお悩みに「疲れやすさ」がありますが、これは貧血が起こっている場合も考えられます。年齢のせいにしないで、積極的に貧血対策を行っていきましょう。ひじきには鉄分が豊富に含まれています。ぜひ、ひじきを常備菜としてもとり入れてください。おすすめレシピひじきふりかけご飯のほか、青菜のおひたしや冷奴にも◎。ひとふりで鉄分が補えます。材料（作りやすい分量）・乾燥ひじき　大さじ4・かつおぶし　ひとつかみ・すりごま　大さじ1・ごま油　小さじ1・めんつゆ　大さじ1 ・塩　適宜作り方（1）ひじきはたっぷりの水に漬けて、30分ほど戻しておきます。（2）フライパンでごま油を熱し、（1）とめんつゆを加えて炒めます。（1）がやわらかくなってきたら、かつおぶしとすりごまを加えてさらに炒め、塩で味を調えれば完成です。■若々しい肌や髪のためにも更年期には肌や髪の調子が気になるものですが、そんなお悩みにもひじきは役立ちます。新陳代謝を活発にして常に新しい細胞を生み出すことに役立つヨウ素が豊富だからです。おすすめレシピひじきとチーズのオムレツひじきのヨウ素と、卵とチーズのたんぱく質でツヤのある元気な肌と髪を育てます。材料（2人分）・ひじき　小さじ1・卵　2個・パルメザンチーズ　大さじ1・牛乳　大さじ2・塩、こしょう　適宜・オリーブオイル　小さじ3作り方（1）ひじきはたっぷりの水に漬けて、30分ほど戻して水気を切っておきます。（2）卵を割りほぐし、パルメザンチーズ、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせておきます。（3）フライパンでオリーブオイルを熱し、（1）をさっと炒めたら（2）を注いで大きく混ぜ、半熟状になったら半分に折りたたんで供します。思いのほか調理も簡単でアレンジも効く「ひじき」は、更年期世代の心と身体をサポートする大切な食材です。もっと日常の食生活にとり入れてみてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

オートミールで腸内すっきり！　簡単ヘルシー豆腐のナゲット こんにちは、西岡麻央です。今回はオートミールを使った簡単ヘルシーおつまみレシピをご紹介します。流行りのオートミールは朝食やおやつに食べるイメージが強いかもしれませ …

fytte

マリィ・プリマヴェラ先生の、つくって食べれば幸運が訪れるレシピです。

占いHappyWeb

9月15日は、「ひじきの日」です。栄養が豊富なひじきを食べることによって、健康に長生きしてもらいたいという願いを込め、当時の敬老の日に制定されました。そう、このように、ひじきは健康食材です。

Eレシピ

「ひじきは、煮物以外にレシピはないのか？」そんなお悩みを救済するレシピをご紹介します。黒いひじきがスタイリッシュに映えるサラダ、ありそうなのに作らなかった煮物以外のおかず、自宅にあるもので簡単にできる副菜など、ひじきを生かす人気レシピが満載。

folk

ひじきはカルシウムやミネラル、食物繊維など栄養満点でたくさん取り入れるべき食材ですが、煮物くらいしか思いつかない・・という方もいらっしゃいますよね。しかしひじきは意外と色んな料理を作れるので、ぜひたくさんひじき料理を作ってみてください♪

folk

わかめ、ひじき、切り干し大根、春雨…あなたはこれらの乾物を料理に活用していますか？ 「使い方がよくわからない」「なんとなく調理が面倒そう」と避けているならもったいない！ 乾物は料理の用途も幅広く、栄養豊富、そのうえ常温で長期保存が可能。ふだん料理をあまりしない人や、ひとり暮らしの人にもおすすめなんです。代表的な乾物４種について、食のプロ集団「食のスタジオ」に活用方法を教えてもらいましょう。

イエモネ

「ひじきのさっぱりさわやかマリネ」 【材料】 乾燥ひじき…20g きゅうり…１本 にんじん…1/2本 ロースハム…３枚 大葉…４枚 お酢…大さじ１ めんつゆ…大さじ２ しょうゆ…小さじ1/2 ごま油…大さじ１ 【作り方】 …

fytte

明太子の辛味が食欲をそそり、ひじきの歯ごたえが美味しい一品です。冷蔵庫に潜むあれこれで、飲みながらつくれるような、ぱぱっとアボカドつまみを料理研究家の重信初江さんに教えてもらいました。アボカドの可能性を無限に感じる絶品つまみで、今日もやっぱりお酒がすすむ！

dancyu