【日本大通り】食べたらわかる！驚きの美味しさ「S⊇YA（スーヤ）」の冷製米粉ラーメンに大満足

こんにちは！ハマのいも子です。

日没が早まり、朝夕の気温が下がって秋を感じることも増えてきましたね。

それでもまだまだ、日中は暑い！暑さをしのげる美味しいものが食べたい．．．

今回は、暑い日にも美味しく食べられる冷製ラーメンを食べに行ってきましたよ。

冷やし白ごま豆乳担々麵

S⊇YA（スーヤ）さんは動物性食材・小麦製品を使わない、グルテンフリー＆ヴィーガン料理のお店。

ラーメン以外にも様々なお料理を提供されています。

この日は、予てから美味しいと噂にきいていた米粉ラーメンを注文。

時期によりメニューは変わりますが、この日のラーメンは「冷やし白ごま豆乳担々麵」です。

担々麵には、南瓜、小松菜、スプラウト、ネギの他、大豆ミートがトッピングされています。

麺は中太から太麺ぐらいでしょうか。濃厚でコクのある豆乳ベースのピリ辛ベジスープが、麺にしっかりと絡みます。

米粉麺は特注のものなんだそうですよ。

今まで食べたことのあるグルテンフリー中華麺とは一線を画す美味しさ！麺の食感は食べ終わるまで殆ど変わらず、最後までコシを感じながら味わえる！

スープは動物性食材を使用していないとは思えないほど、濃厚な旨味とコクがあります。

トッピングの大豆ミートは自家製だそうで、本物のミートかと思うようなジューシーな食感と味わい。

ピリ辛の担々スープを飲み干す勢いで完食です。美味しすぎる．．．！

ラーメンのランチには、付け合わせが2種ついています。

アボカドの自家製味噌だれ添えとキャロットラペ。

甘みのある味噌だれと熟したアボカドの相性が良い！キャロットラペはシンプルにビネガーで和えてあり、さっぱり。

どちらも、ピリ辛の担々麺と一緒にいただくのにぴったりでした。

お次はスイーツ

来店前からインスタグラムでチェックしていて、気になるスイーツメニューがありました。

「さつまいものアイスブリュレ」！

芋好きのいも子、心躍らせて追加オーダー。

冷たいラーメン、アイスブリュレ、と冷たいものが続いたので飲み物はホットコーヒーをお願いしました。

（さつまいものアイスブリュレとホットコーヒーはランチセットとは別メニューです）

素材はさつま芋と豆乳がメインで優しい甘みです。キャラメリゼしたカリカリ部分はほろ苦で甘く、癖になる美味しさ。

魅力的なメニューがいっぱい！

ラーメンからスイーツまで、沢山食べてしまいましたが、グルテンフリー＆ヴィーガンで罪悪感なし！

お腹も心も大満足なランチを楽しみました。

S⊇YA（スーヤ）さんではランチ営業にはないメニューをディナーで提供されていらっしゃいます。

ディナーメニューで気になるのは、自家製生地の米粉ピザ！生地は米粉とお豆腐でできているんだそうですよ。

そして、アルコールメニューも豊富です。季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルは、見た目も華やかで美しく、美味しそう。

元々はシェフも店長もバーで働いておられたことがあるんだとか。アルコールメニューにセンスが光るのも納得です。

メニューはお店のインスタグラムやホームページでチェックしてみてくださいね。

インスタグラムはここからチェック

食べたらわかるこの美味しさ！ぜひ味わって

美味しいランチでS⊇YA（スーヤ）さんの実力が計り知れないことを実感。

次回はディナーで再訪しよう♪と心に決め、楽しみに思ういも子なのでした。

お店は3駅からアクセスできる、便利な場所にあります。

本格グルテンフリー＆ヴィーガンのお店とあって、お客様の外国人率も高い様子。

S⊇YA（スーヤ）さんの絶品お料理、ぜひ食べてみてくださいね！

RICE CUISINE S⊇YA（スーヤ）
住所：神奈川県横浜市中区南仲通1丁目14番 三金ビル2F
最寄り駅：
①みなとみらい線「日本大通り駅」1番出口徒歩3分
②JR京浜東北線「関内駅」南口徒歩5分
③みなとみらい線「馬車道駅」5番出口徒歩5分
営業時間：
(LUNCH)11:30~14:00
(DINNER)18:00~21:00
定休日：​火曜日
※火曜日が祝日の場合は火曜日は営業、水曜日が定休日
URL：https://suyainfo.wixsite.com/kitchen

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています