6月27日移転オープン！東北の食材を使用したイタリアンの絶品コース料理「オーブル寺岡」

こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪ 仙台市泉区寺岡に移転オープンした「オーブル寺岡」さんにお邪魔してきました。 都内から、仙台市泉区のこの地に惹かれて移住したという店主さん。とってもお話しやすい柔らかい雰囲気の人柄も、お料理に滲み出ていると感じる素敵なお店でした。

東北の旬の食材を探求していく中で、この地域の皆さんに愛されるお店になりそうです♪

ピカピカ新しい店内

私たちは窓側の席に。

お店は完全予約制。ランチは11時～と12時～の２部制です。

食前酒１杯はコース料金の中に含まれています。飲み物が別料金ではないので、得した気分になりました。

パスタは４種類から２種類選びます。３人でお邪魔したので相談です！

１人で行ったら１種類なのかな・・・１人でも行きたくなる。カウンター席あったし・・・。

１種類は「冷製真あじ 白桃 フェデリーニ」にすぐに決まったのですが、あと１種類がどれも魅力的なメニューで全く決まらず、じゃんけんで「ひいか おかわかめ ジェノベーゼ スパゲティ」に決定しました。

メインのお料理（お肉・魚介）は各自選びます。

ノンアルコールスパークリングでスタート

ベルギー産のスパークリングワイン。ノンアルコールです。 瓶で購入したくなるくらい私好みな味でした。

こちらで、コース料理がスタート。

冷製ビーツスープ

ビーツのビビッドカラーを見ていると元気が出ますね！

器も楽しい形です♪

前菜はシマアジとコリンキー

今度は夏らしい青い器にシマアジと黄色いコリンキーが隠れていますよ♪

ブルーベリーも旬ですね～！

目にも鮮やかな１皿です！ 優しい味～♪

健康体がもっと健康になりそうなお料理です。

パンは２種類付きました。丸い方が玉ネギが上に乗っていて、塩が玉ネギと小麦の甘さを引き立てている感じのパン。

カットされている方は、シンプルなお料理に合いそうなパンでした。

熱々で提供されて、脇役になりがちなパンも美味しくて嬉しくなります。

志波姫豚 ローストポーク

同伴者(1)はメインをお肉「志波姫豚 ローストポーク」にしました。お肉の厚みがあってボリューム満点。

同伴者(2)は「真鯛の松笠焼き」。美味しそう～！（アイナメが残り１人分だったので、真鯛になりました）

私は、同伴者(2)に譲ってもらった（また、じゃんけんで決めた）アイナメのポワレ。身がとーってもふっくら！ ナイフで切ろうとするとほぐれるレベルです！

オクラの下にあるズッキーニも、とっても甘くてジューシーでした。

やさしいお味の新玉ネギのソースがまた美味しいです♪

パスタ(1)冷製真あじ 白桃 フェデリーニ

桃の冷製パスタ、私は初めて食べたのですが美味しかったです。

まずは白桃がとっても甘くて感激！ 一口目からしっかりニンニクの香りがして、アジの臭みゼロ♪

アジと桃がこんなに融合するなんてびっくり！

あまりに美味しかったので、自宅に帰ってからアジを生ハムに変えて見様見真似で作ってみましたが、お店の味はお店の味ですよね(笑)

ひいか おかわかめ ジェノベーゼ スパゲティ

「ひいか」って何だろうと思ったのですが、イカのことでした。

大人な味付けのジェノベーゼ。ワインが飲みたくなってきます。

お肉やオリーブオイルでコテコテのパスタではなく、魚介が活きるような素材を味わうパスタ。とっても気に入りました♪

デザートと最後のお飲み物も選べます

デザートは、私はマンゴームースにしました。

マンゴーがしっかり感じられるムース。ソースと一緒に幸せが口の中に広がります。

飲み物はジャスミンティーにしたのですが、これもとっても美味しかったです♪

同伴者はクレーム・ダンジュ。蜂蜜をかけていただいていました。

大満足～！

店主さんは「難しいお料理はしない」と言っていましたが、どれも素材が活きている料理で美味しかったです。

メニューはその時々で変化していくので、東北の食材がどんなお料理に変身していくか、楽しみです。

そして、ディナーメニューも気になります！ 最新情報は私もInstagramでチェックしたいと思います！

完全予約制なので、電話かWEBで予約をしてから行ってくださいね。

DATA

オーブル寺岡
宮城県仙台市泉区寺岡3-14-11
電話番号 022-707-7414
営業時間 ランチ 11:00～、12:00～14:00
ディナー 18:00～、19:00～21:00
定休日 月・火曜
駐車場 あり
公式HP https://ober.ristorante.tokyo/