新生姜を食べるなら？＜回答数 37,521票＞【教えて！みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表第203回】

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

・1位 … 甘酢漬け 56%

・2位天ぷら 20%

・3位炊き込みごはん 16%

・4位佃煮 8%

※小数点以下四捨五入

37,521票

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

焼きサバのショウガご飯

【材料】（4人分）

サバ(切り身) 2切れ

新ショウガ 3片

油揚げ 1/2枚

お米 2合

昆布(10cm角) 1枚

だし汁 450~500ｍｌ

酒大さじ 2

塩少々

薄口しょうゆ小さじ 1/2

白ゴマ大さじ 1

【下準備】

1、サバは水洗いして水気を拭き取り、包丁を斜めにして身の厚い皮部分に5mm位の深さで、7～8mm間隔の切り込みを入れる。焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にして7～8分焼き、骨と皮を取り除きながらほぐす。

2、新ショウガはたわしできれいに水洗いしせん切りにする。

3、油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細かいみじん切りにする。

4、お米は水洗いしてザルに上げる。

5、昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取り、だし汁につける。

6、白ゴマはフライパンで香ばしく煎る。

【作り方】

1、炊飯器に洗った米を入れ、昆布を浸しただし汁を加え、酒、塩、薄口しょうゆ、新ショウガ、油揚げも加えて軽く混ぜ合わせる。

2、最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出す。

3、炊飯器のご飯を大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、サバを加えてサックリ混ぜる。器によそい、指先で白ゴマをひねりながらかける。

(E・レシピ編集部)

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