美容に欠かせないビタミンがたっぷり♡見た目も華やかな【サーモンとキウイのキャロットサラダ】

レディの幸福度を上げてくれるのは、罪悪感ゼロでお腹を満たしてくれるヘルシーなサラダ。いつもは脇役のサラダにボリュームを足せば、おかずやご飯級に満足度の高い主役級サラダの完成です♪ 今回は、魚介×野菜の贅沢感がありおもてなしとしてもおすすめのサラダをご紹介♡

ビタミンが豊富な食材をトリプル使い！サーモンの脂をキリッと引き締めるフレンチドレッシングでおしゃれなサラダに♪

材料(1人分)

サーモン(刺身用・薄切り)…80g

グリーンキウイ…1個

にんじん…1/2本(約75g)

好みでミックスナッツ…適量

作り方

1. グリーンキウイは、くし形切りにしてさらに半分に切る。にんじんはピーラーで表面をリボン状に削ぐ。

2. 器に全食材を盛りつけてフレンチドレッシングをかけ、砕いたナッツを散らす。

ドレッシング(フレンチドレッシング)

オリーブオイルと酢(各小さじ2)と砂糖(小さじ1/3)、塩(小さじ1/4)を混ぜ合わせる。

掲載：美人百花2025年4月号「野菜をたくさんとりたい日のボリュームサラダ」

料理/エダジュン撮影/市瀬真以スタイリング/木村遥文/長谷川稚渚再構成/美人百花.com編集部