食費3万円台の人の「お米を節約する、すごくイイ方法」3つ。5人家族ですが何とかなってます！

多少の値下げはあるものの、お米の高値が続く日々…。今回は、私が実践している対策をご紹介！ごはんの代わりになる主食や、カサ増しの工夫で、賢く乗り切りましょう。

お米の代わりになる献立を取り入れると、お米の消費が1食分浮きます。わが家は、週に1回「パスタ＆ピザ」の日があるのですが、これが子どもたちから好評で（笑）。

業務スーパーの冷凍ピザ生地とパスタ、市販のたらこソースを使えば、手間いらず！習いごとでバタバタする週末によく作ります。

パスタとピザの組み合わせは、どこかレストランっぽさもあり、食卓が華やかです。おかずがいらないので、品数が少なめでOK。

野菜が足りないときはカットサラダを足せばいいので、お米の節約と時短におすすめです♪

白ご飯だと2～3合炊いてもあっという間に消えてしまう…（泣）。わが家のように食べ盛りの家族がいる方は、ご飯と具を炒めてカサ増しするのもアリです。

節約にもなるし、『ごはんが茶碗2杯分しかない！』という日も、玉ねぎやウインナーと炒めてチキンライスにすればOK！オムレツをのせれば、少ないごはんでも家族分のオムライスが作れます。

卵チャーハンやカレーチャーハンはもちろん、キムチ炒飯もいけます！（チャーハンばっかり…笑）

ここ最近は、玄米で食べるのにハマっています。健康のために続けているのですが、白飯と比べて腹持ちがよくて「これは節約にもなるな～」と実感。

玄米は少しクセがあるので、食べてみて問題なければぜひ続けてみてください。カレーやビビンバなど、味の濃いメニューだと玄米独特の食感や風味はかなり消えますよ。

長女に玄米で作った石焼ビビンバを出したところ「全然わからない！美味しい！」と絶賛してくれました。ちなみに、玄米は食物繊維を多く含んでいるので、手軽に腸活できるメリットもあります。

このほかにも、夕食を麺類にしたり（焼きそばだって、立派な献立！）、もち麦を混ぜるのもお米の節約になります。自炊による節約は「食を楽しむ」ことが第一なので、無理は禁物。できる範囲で試せる節約を取り入れてみましょう。

文・写真／三木ちな