1. トップ
  2. レシピ
  3. 今秋日本上陸。ラグジュアリー＆サステナブルなホテルブランド「1 Hotels」

今秋日本上陸。ラグジュアリー＆サステナブルなホテルブランド「1 Hotels」

  • 2025.4.8
1 Hotel Seattle
1 Hotel Seattle

ホスピタリティ業界のビジョナリーであるバリー・スターンリヒトによるホテルグループStarwood Hotelsは、「Baccarat Hotels & Resorts」などを運営するサステナブルなホテルブランドだ。

そんなStarwood Hotelsによって創設された、ホテルの細部にまで自然を取り入れたラグジュアリーライフスタイルホテルブランドが「1 Hotels（ワンホテルズ）」。ウェルネスとサステナビリティへの取り組みに重点を置き、現在アメリカやカナダ、イギリスなどに展開。4月22日にも米シアトルでの開業を予定しており、予約を開始している。

1 Hotel Brooklyn Bridge
1 Hotel Brooklyn Bridge

同ホテル内には、オスカー・アマドール・エドシェフが率いるシグネチャーレストラン 「La Loba」もお目見え。バルセロナ、地中海、日本のそれぞれ豊かな食の伝統とシアトルのダイナミックなエネルギー、そして最高品質の食材を融合した料理を提供する。また、ジョセフ・ミクリッチ監修のカクテルとブティックワインプログラムが料理を引き立てる。

フードプリント・グループとのパートナーシップを通じて、廃棄物の90%以上を埋立処分から回避することを目指し、サステナビリティの取り組みを一層強化。ホテル全体では、使い捨てプラスチックを廃止、再利用可能なガラス製品や堆肥化可能な材料など持続可能性の高い代替品に置き換えられている。「自然にインスパイアされたミッション主導型のラグジュアリーライフスタイルホテルブランドとして、 最高級のサステナブルデザインと建築、そして並外れた快適性と比類ないレベルのサービスを提供する」として、今秋東京での開業も予定している。

1 Hotel Tokyo
1 Hotel Tokyo

1 Hotel Seattle

住所／2125 Terry Avenue, Seattle, WA 98121, United States

電話／+1 206-264-8111

予約電話／+1 833-623-0111

URL／https://www.1hotels.com/seattle

Text: Kyoko Nakayama

READ MORE

元記事で読む
次の記事
の記事をもっとみる