【お取り寄せ】天然わかめのお刺身のおいしさに感動！　風吹ジュンさんが毎年お取り寄せしている、海咲丸（みさきまる）の出雲十六島（うっぷるい）産 天然塩わかめ【風吹ジュンさん

エイジングケアにも効果が期待されるのがわかめ。国内流通のほとんどが養殖物で、天然物はわずか1%というなか、風吹さんは毎年、島根県出雲市から天然わかめを取り寄せています。
「わかめのイメージが変わった」というとっておきの天然わかめについて教えてもらいました。

春から初夏、わかめが季節を感じさせてくれる

以前は、わかめをこだわって選んでいませんでしたが、ここのところ毎年取り寄せるようになったのが海咲丸さんの無添加の天然わかめです。東京と島根県出雲市で二拠点生活を送る親友が送ってくれて以来、もうやみつきに。 海咲丸の西川さんは県外から出雲に移住された方。わかめ漁師さんがいなくなり、このままでは海の中で枯れるだけになってしまう天然わかめのおいしさを、もっと知ってほしいと漁を始められたそうです。地元の方ではないからこそその魅力に気づかれた、素敵なお話ですよね。 天然もののおいしさを堪能するなら、やっぱりお刺身！ さっと洗って水で戻したら食べやすい大きさに切り、おしょうゆとわさびでいただきます。これがおいしい！ 天然物は磯の香りが強い印象がありましたが、海咲丸さんのは品のいい風味。しっかりと厚さがあるのに、やわらかくて。ポン酢、生姜や山椒も合います。 イタリアンのメインディッシュには、オリーブオイルと塩、こしょうでソテーした野菜をつけ合わせますが、その横に生わかめを添えるのが気に入っています。どんなおかずにも寄り添ってくれる、わが家の初夏の定番です。

Order data

海咲丸

島根県出雲市にある港町、十うっぷるい六島町の船「海咲丸」の漁師さんが収穫した天然わかめをお取り寄せで。十六島のおいしいわかめをはじめとした豊かな資源をもっと知ってほしいと、新鮮な素材をおいしく作れる分だけ製造・加工しているので、売り切れ必至。肉厚で香りのよい「海咲丸」の天然わかめを心待ちにしているファンも多く、毎年夏には売り切れてしまうので、在庫はサイトの情報をチェックして！ 海咲丸
十六島産天然塩わかめ（1袋120g入り）¥450（送料別）ほか
＠misakimaru_fisheriesprocessing（インスタグラム）

Profile
俳優
風吹ジュンさん
富山県生まれ。1975 年に俳優デビュー。ドラマ『リラの花咲くけものみち2』（全5 話／ NHK 総合）が今夏放送予定。公開待機作に映画『シャドウワーク』など。

撮影／須藤敬一 フードスタイリング・文／松田亜子

※素敵なあの人2026年8月号「風吹ジュンさんのみんなが幸せになるおすそ分け」より
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この記事を書いた人 素敵なあの人編集部

「年を重ねて似合うもの 60代からの大人の装い」をテーマに、ファッション情報のほか、美容、健康、旅行、グルメなど60代女性に役立つ情報をお届けします！