【秋のお取り寄せ】帝国ホテルのオンラインで買える、石川・小松の人気店ロリアンコティ「五郎島金時のいもタルト」｜ANoTHER IMPERIAL HOTEL

さつまいもがおいしくなる季節、ほっくり甘いスイーツが恋しくなりませんか？ 石川県小松市のパティスリー ロリアンコティが手がける「五郎島金時のいもタルト」は、帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」でお取り寄せできるスイーツです。石川県が誇る加賀野菜「五郎島金時」の甘みを、まるごと閉じ込めたようなタルトを紹介します♡

加賀野菜の甘みを閉じ込めた『五郎島金時のいもタルト』

ロリアンコティは、2022年に石川県小松市にオープンしたパティスリー。店名の「コティ」はフランス語で「お隣」を意味し、お客さまに寄り添うお菓子づくりを大切にしています。

そんなロリアンコティの「五郎島金時のいもタルト」は、オーナーパティシエールの吉岡順子さんが、地元石川の誇る食材を主役にしたスイーツ。五郎島金時は石川県が認証する加賀野菜のひとつで、豊かな甘みとほくほくとした食感が魅力のさつまいもです。

丁寧に裏ごしした、なめらかで濃厚なおいもの味わい

いもタルトの上にたっぷりと絞られているのは、五郎島金時のペースト。ていねいに裏ごししてから火を入れることで、なめらかで濃厚な風味に仕上げています。こんがりとついた焼き色と、アクセントの黒ごまが食欲をそそります♡

ずっしり食べ応えのある、しっとり濃厚ないもタルト

手に取ると、見た目以上にずっしり。タルト生地は思いのほかしっとりとしていて、その上にのったおいものペーストが、さらにしっとりと口の中でほどけていきます。

五郎島金時のペーストは、かむほどに深い甘みがじんわり広がるおいしさ。それでいて甘すぎないので、大人も最後まで飽きずに味わえます♡ ひとつでも十分な食べ応えがあるので、コーヒーや紅茶をいれて、ゆっくり味わうティータイムのお供にぴったりです♪

■五郎島金時のいもタルト（パティスリー ロリアンコティ／ANoTHER IMPERIAL HOTEL）

価格：4,428円～（税込）

内容量：8個入（約700g）

販売期間：2026年12月31日（木）まで

地元石川の恵みを、パティシエールの手でていねいにタルトへ仕立てた「五郎島金時のいもタルト」。おいもそのものの甘さをしみじみ味わえるので、さつまいも好きなら一度は試してほしいおいしさです。秋の深まりとともに、温かいお茶をいれて、あなたもほっくり甘いひとときを楽しんでみませんか？♡

※掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。

※価格は編集部調べです。