「えのきとわかめのポン酢ナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したえのきとわかめをポン酢とごま油で和えるだけのお手軽レシピ。パパッとできるので、あとひと品が足りないときにぴったりです！作り置きもできますよ♪

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常備できるわかめマリネにちくわを加えることで、ボリュームがでて食べ応えがある一品に。マリネの酸味が良いアクセントになります。料理家の藤原奈緒さんに、手軽にぱぱっとつくれる絶品おかずレシピを教えてもらいました。

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おかずにもお酒のアテにもなる一品です。お刺身はお好みで構いませんが、かつおなど味の強い魚がお薦めです。料理家の藤原奈緒さんに、手軽にぱぱっとつくれる絶品おかずレシピを教えてもらいました。

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子供も食べやすいひと口サイズ♪「鮭とわかめのくるくるおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。わかめを混ぜ込んだごはんに鮭フレークを加え、くるくると巻いた海苔巻きのようなミニおにぎりです。朝ごはんにも、お弁当にもおすすめです。

macaroni

作り方1．わかめはたっぷりの水で戻しておく。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。赤パプリカは1cm幅に切ってから斜めに切る…

暮らしニスタ

わかめは一年中入手出来ますが、塩蔵わかめが主流。でも春になると生のわかめが出回り、やわらかな食感とわかめの持ち味をダイレクトに味わえます。でも、酢の物やみそ汁の具以外のわかめレシピが思い浮かばず、生わかめをどう調理しようかと悩みました。Yo・・・

あたらしい日日

2021年11月、人気の会員制大型スーパー「コストコ」の一部店舗で発売されたという「おさしみわかめ」を...

リビングWeb

美味しさと環境への優しい選択。国産の穴あきわかめで作る玄米スナック。Upcycle by Oisixの新たな味わいを楽しもう。三陸のわかめを使ったアップサイクル商品。ヴィーガン　国産　17穀入り

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子どもにもっと魚を食べさせたい！　でも手間がかかりそうだしレシピも思いつかない……。そんなママのハードルを下げ

kodomoe

こんぶとわかめはとても似た海藻ですが、実は別物です。 分類からそもそも異なり、発芽時期も異なります。 さらには好む環境も違い、枯れるまでの期間も違うようです。 そこでここでは、こんぶとわかめの違いについて解説します。 また、同じく海藻のメカ…

FUNDO

木の芽が香り、うどの歯ごたえと爽やかな香りが心地よい一皿です。心もうきうき、何か新しいことを始めたくなる春にぴったりの定番料理を料理研究家の大庭英子さんに教わりました。

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めんつゆで簡単「小松菜とわかめの混ぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小松菜を1束丸々使う、栄養満点の混ぜごはんです。めんつゆを使うことで、簡単に味が決まりますよ♪彩りもいいので、お弁当にぴったりです。

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キャベツとわかめの和風コールスローサラダ カット野菜を使えばさらに時短に。 材料 ・キャベツ…１５０ｇ（市販のカット野菜１袋） ...

キレイ研究室

国産小麦粉100％使用のもっちり麺と、こだわり素材の和風スープが人気の「小さなうどん」シリーズ。今回、『小さなおうどん お吸いもの/梅じそ/とろろ昆布』がリニューアルし、それに合わせて新たに『同 わかめ』も仲間入り！　味わいはもちろん、パッケージも機能的になっ...

おためし新商品ナビ

わかめを使ったおつまみレシピと言えば、どんな料理を思い浮かべますか？和え物や炒めものなどさまざまなレシピがありますが、和風と中華風のレシピにスポットを当て、簡単で人気のあるおつまみメニューをピックアップしました。チェックしてみてくださいね。

folk

ヘルシー食材としておなじみの海藻は、ビタミン、ミネラルが豊富で低カロリーです。そうと知ってはいても、「あまり食べない……」という方も多いかも知れませんね。お味噌汁や酢の物が定番のわかめは、今が旬です。今しか手に入らない「生わかめ」で腸活して、夏に向けてスッキリボディを目指しましょう！つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して17年の美養フードクリエイターである筆者が、わかめが「スッキリボディ」をサポートする理由と、今だけの「生わかめ」の手軽で美味しい取り入れ方をご紹介します。■わかめで「スッキリボディ」になれる理由つやプラ(1)水溶性食物繊維で美腸＆吸収を穏やかにわかめのヌルヌル成分はアルギン酸と呼ばれる水溶性食物繊維です。水溶性食物繊維は、すでに腸内に棲みついている善玉菌のエサとなって腸内環境を良い状態に保つサポートをします。また、一緒に食べたものの糖や脂肪を包み込んで吸収を穏やかにする働きもありますから、ダイエットにも◎。(2)ミネラルでむくみ対策私たちの身体が正常に働くために欠かせないミネラル。骨を丈夫にするカルシウム、女性に欠かせない鉄、水分バランスを保つカリウムなどのミネラルは、身体の中で作りだすことができないため、食べ物から摂る必要があります。わかめにはこれらのミネラルが豊富です。スムーズな代謝にも欠かせないミネラルですが、むくみ対策にはミネラルが必須。とくに、普段から濃い味を好む方、市販のドレッシングやタレをよく使う方は、塩を多くとっているためナトリウム過多になりやすい食生活です。ナトリウムは、細胞の外に含まれていて細胞外液に多く含まれていて、水分を保つ性質があります。ナトリウム過多の食生活をしていると、身体がむくみやすい状態になっています。ナトリウムとカリウムはお互いに働きあって水分バランスを保っていますから、カリウムが豊富なわかめを食べてミネラルバランスを保ち、むくみをスッキリさせましょう！■春に食べたい「生わかめ」の美味しい食べ方生わかめは、春にだけ食べられる旬の食材で、生ならではの食感が味わえます。一年を通して食べられるわかめは、春にとれたわかめを塩漬けにしたり乾燥にしたものです。(1)湯通しするつやプラ生のわかめは、黒く柔らかい状態です。湯通しすることで、綺麗な緑色と歯ごたえが出ます。必ず湯通しして食べましょう。(2)生食で食べるつやプラお味噌汁などの汁物に入れても美味しいのですが、せっかくの生わかめなので、歯ごたえを楽しむ生食がおすすめです。酢の物やサラダで食べましょう。■どのくらい食べる？わかめはサプリメントではないので、食べる量に決まりはありません。美味しく食べられる範囲で食べましょう。また、一緒に食べたものの糖や脂肪の吸収を抑える働きが期待できるので、食事の最初に食べると良いですね。今が旬の美味しい生わかめを食べて、夏に向けてスッキリボディを目指したいですね！（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

作り置きレシピ「豚しゃぶとわかめの梅だれ」 【材料】（２人分） 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g 乾燥カットわかめ 大さじ３ ◎梅干し（大） １個 ◎砂糖 小さじ１ ◎ポン酢しょうゆ 大さじ１ ◎水 大さじ１ 【作り方】 …

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わかめ、ひじき、切り干し大根、春雨…あなたはこれらの乾物を料理に活用していますか？ 「使い方がよくわからない」「なんとなく調理が面倒そう」と避けているならもったいない！ 乾物は料理の用途も幅広く、栄養豊富、そのうえ常温で長期保存が可能。ふだん料理をあまりしない人や、ひとり暮らしの人にもおすすめなんです。代表的な乾物４種について、食のプロ集団「食のスタジオ」に活用方法を教えてもらいましょう。

イエモネ