【志賀島】8月オープン！イタリアで学んだ職人のこだわりソフトクリーム！

みなさん、こんにちは！リビングふくおか・北九州Web 地域特派員のステラです。
今回ご紹介するのは、8月7日にオープンしたばかりの、クラフトソフトクリーム専門店 「ジェラートナトゥラーレ 志賀島」さんです！

お店の場所は、同じ東区でも、もっともっと北西に進んだ、「志賀島」！

志賀島は、「島が一本の細い道で本土とつながっている姿が、フランスの "モン・サン・ミッシェル" を思わせる」ということで、"九州のモン・サン・ミッシェル"とも称されているそうです。
なんともかっこいい！福岡市の観光情報サイトにもしっかりとそう記載がありました。

さて、その本土から、海の中道大橋を渡り、金印海道を通ってしばらくいくと、右側に目印のソフトクリームのオブジェが現れました。

お店前の店舗名が書かれたサインも発見！お店に到着です。
（駐車スペースは、店舗前に１台と、道を挟んだところに３台あります。）

木製の素敵なドアを開けて中に入ります。

店内は、現在チェアが二つ、ベンチが一つあります。
今後、テーブルやチェアを少し増やす予定とのこと。

今回、この真新しい完成したばかりの店舗で、たくさんお話を伺わせていただいた、オーナー兼ジェラート職人の浦本淳平さんと妻の三奈さん。

オーナーの前職とは？なぜジェラート職人に？

オーナーの浦本さんは、元々この職に就く前は、インテリア業界の会社員だったとのこと。
その頃に、イタリアの家具やスーツを始めとする洗練されたデザインに魅了され、イタリアへ何度も足を運ぶうちに、興味は食へとシフトし、やがてジェラート作りを学びたいという思いが芽生えたそうです。

イタリアはジェラート発祥の地で、ジェラート職人になるための専門学校があります。
ただ学校の授業を受けるためにはイタリア語を話せることが必須です。
浦本さんは、会社員勤めをしながら、イタリア語を2年間で習得し、イタリアのローマへ向かいます。

半年の間に、ジェラート職人の専門学校で基礎からマスターまでの全5コースを経て理論を学びながら、同時にローマの人気ジェラテリア「Neve di Latte」で実践的なジェラート作りを学びます。 母国語で何かを学ぶというだけでも難しいことなのに、それをイタリア語で習得することの大変さ、処理しないといけない情報量の多さに、授業後は頭がパンクしそうになりながらも、必死にくらいついていったそうです。

ご本人の凄まじい努力と、温かい周りの方々に支えられ、帰国後準備期間を経て2017年に「GELATO NATURALE / ジェラートナトゥラーレ」を無事オープンさせます。

なぜ、2店舗目は志賀島？

浦本さんは以前志賀島に住んでいたそうで、その時に島がとても気に入ったとのこと。
志賀島の魅力は、自然豊かで、人が温かく、耳を澄ますとトンビの鳴き声や波の音が聞こえてきてゆっくりとした時間が流れていることと話す浦本さん。
お店の土地探しも、ひょんなことから島の方とのご縁があったのだとか。

そんな志賀島で、なぜ今回はソフトクリームなのか？と疑問に思い、伺ってみると、
「ドライブの際のお供になるからです」と即答。
その答えからも、志賀島を訪れる人への思いが伝わってきました。
基本的には、店内で食べるというよりは、海沿いの風景を楽しみながらソフトクリームを味わう、そんなイメージなのかもしれませんね。

オープニングメニューは、厳選された2種類のソフトクリーム！

1つ目は、ヘーゼルナッツチョコレートで作られた「ジャンドゥーヤ ビーガン」！

★こだわりポイント★ 
イタリアの農家さんから直接仕入れしたピエモンテ産のオーガニックヘーゼルナッツを使用して、自家製のヘーゼルナッツミルクを作り、ヘーゼルナッツをロースト別に3種類ブレンドして、オーガニックカカオと合わせたという、なんともものすごい工程を経て、手間暇かけて作られています。 ＜種子島の黒糖を使用＞

２つ目は、マダガスカル産のバニラを使った「マダガスカルバニラ」！

★こだわりポイント★ 
マダガスカル産のバニラビーンズを一つ一つかき出して、濾して仕上げています。 ちりばめられているポン菓子は、イタリアでもトッピングに使われていて、香ばしさと食感の違いを楽しめるとのことで、お店でも取り入れたそうです。
＜徳之島の黒糖を使用＞

ジャンドゥーヤ ビーガンは、ヘーゼルナッツミルクとチョコの組み合わせが新しいオリジナルテイストで、口の中で粒感を感じつつもさーっと溶ける、面白い食感を楽しめます。ちょっぴり大人なおいしいチョコソフトという感じです！

マダガスカルバニラは、ザ・バニラという風味と濃厚さで、さすが本格的なお味！トッピングのポン菓子との相性がよくて、大満足なソフトクリームです♡

なお、ワッフルコーンは、開店前にお店で毎日手焼きされているため、数量限定です！
追加料金はかかりますが、コーンおすすめです♪

そして、ジェラートナトゥラーレ1号店同様に、キッズ価格(カップ 330円/税込、コーン 660円/税込）の設定もあります。
イタリアでは子ども向けに量や価格を抑えたメニューが用意されていることが多く、こちらのお店でもそれを取り入れているそうです。

絶対オーダーマストのコーヒー！

ソフトクリームだけじゃない！実はコーヒーもとってもおいしいのです。

おいしいコーヒーの淹れ方を知るために、イタリアのバール(カフェとバーを合わせたような、地域の人たちの社交場）に足繁く通い、情報収集を重ねた浦本さん。その甲斐あって、バールに近い味わいのコーヒーが淹れられるようになったそうです。
アイスコーヒーを注文しましたが、酸味が少なく、ソフトクリームとの相性も抜群。これは、飲まなきゃ損！です。

お店のこれからについて伺いました

島の特産品「びわ・あまおう・あまなつ」などを使ったソフトクリームを作りたい、そして、併せて島の魅力を発信していきたいと仰る浦本さん。

まさに、志賀島愛にあふれていて、「志賀島の観光大使」のような方だなと思いました！
また、もう一店舗のジェラートナトゥラーレでは、年に一度近くの小学校の社会科見学も受け入れているそうで、地域の子どもたちの学びにも貢献しているという点も含めて、観光大使のお声がかかる日も、そう遠くないかもしれません。

長時間に渡って、たくさんお話をお伺いした私ステラとその同行者たち。
一切妥協なく信念を貫く浦本さん、そして気さくで素敵なお人柄の三奈さん、そんな浦本ご夫婦にみんなですっかりファンになってしました。

今後登場する新メニューや、お店のこれからにも注目です。

ここでミニクイズ！
お店のどこかに、この小さなロゴがあります！お店のお客さんがレーザーで彫ってくださったそうです。さて、どこにあるでしょうか？ぜひ行かれた方は、探してみてくださいね。

次のお休みは、ぜひ志賀島へ足を運んでみてください♪

クラフトソフトクリーム専門店 GELATO NATURALE 志賀島
住所：福岡市東区弘2438-8
アクセス：西鉄バス「西戸崎駅前(構内)」乗車、「弘(ひろ）」下車
※バスは本数が少ないため、事前にお時間を確認のうえお出かけください。
営業日・時間： 10:00 – 17:00
定休日： 水曜日/木曜日
駐車場：店舗前に1台、店舗から道を挟んだ駐車場に3台駐車可
URL：https://gelato-naturale.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください